1、搖晃法，輕輕搖晃有面粉的容器，讓空氣進(jìn)入面粉里，使得面粉蓬松起來；2、料理機(jī)法，將所需使用的面粉倒入料理機(jī)中，快速攪拌五、六次即可；3、叉子濾網(wǎng)結(jié)合法，先用叉子將面粉拌松，然后用普通的濾網(wǎng)來過篩就可以了 。
做蛋糕沒有篩子怎么辦
【做蛋糕沒有篩子怎么辦 面粉篩可以用什么代替】在制作蛋糕的時(shí)候，其中有一個(gè)步驟是將面粉“過篩”，這時(shí)候就需要用到面粉篩 。將面粉過篩主要是為了讓面粉顆粒更蓬松，可以和液體結(jié)合得更緊;除此之外，還會(huì)讓面粉密度均勻，量出來的分量更準(zhǔn)確 。再就是，過篩后的面粉和其他干料更容易混合 。因此可以知道的是，過篩步驟很重要 。
除了上述篩面粉的方法之外，還可以用湯勺來篩面粉 。用湯匙輕輕將面粉舀起來，再倒入碗里不斷翻動(dòng)，這樣也可以讓面粉結(jié)構(gòu)蓬松，有氣感 。或者還可以用打蛋器對(duì)面粉進(jìn)行不停攪拌，也能讓空氣進(jìn)入面粉中 。再就是，用勺子舀出面粉，在離容器大概二三十厘米的上空將面粉慢慢倒出來，直到杯里有所需的分量為止 。
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