竹筍好吃的做法有：油燜竹筍、竹筍炒肉以及竹筍釀肉等 。竹筍的做法有很多，這幾種是家常又簡(jiǎn)便的做法，同時(shí)還能讓竹筍的味道更加的鮮美 。
【竹筍怎么做好吃 竹筍的做法】
油燜竹筍：竹筍洗凈后，去掉根部較老的部分對(duì)半剖開(kāi) 。再用清水浸泡片刻后洗凈 。水開(kāi)將筍子再煮半分鐘，焯水后的筍子用清水沖涼備用 。鍋中倒入適量油放入筍子煸香，加入適量蠔油繼續(xù)翻炒 。隨后加入生抽蓋上鍋蓋小火燜2分鐘左右，出鍋前放一點(diǎn)雞精、白糖即可 。
竹筍炒肉：將竹筍以及五花肉切好備用，鍋中放入五花肉翻炒至金黃色，再加入蔥姜蒜等炒出香味 。最后放入竹筍直至竹筍熟透，加入豆瓣醬、生抽、醬油鹽調(diào)味即可 。
竹筍釀肉：豬肉加蔥蒜剁成餡兒，竹筍切長(zhǎng)條焯水撈出備用 。將肉餡放進(jìn)竹筍中，水開(kāi)蒸15分鐘左右 。鍋中加入適量水放入淀粉、生抽、鹽以及香油調(diào)成醬汁，淋到竹筍上即可 。
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