1、首先我們準(zhǔn)備好需要的食材 。
2、瓶子冷水入鍋 ， 加水至滿過瓶口 ， 大火煮5分鐘消毒 。
3、消毒后倒扣放在架子上 。
4、番茄劃十字 ， 用開水浸泡10分鐘左右 。這樣做是為了方便去皮
5、番茄去皮 ， 切成小塊 。
6、放入輔食機中打成糊 。
7、起鍋開火 ， 倒入番茄糊 。
8、大火煮開后加入適量冰糖 。
9、加入冰糖后轉(zhuǎn)小火 ， 熬至黏稠 。
10、加入少許檸檬汁 ， 繼續(xù)用小火煮3分鐘 。
【自制番茄醬怎么做?】11、趁熱裝瓶 ， 瓶子密封后倒置放涼 ， 再放入冰箱保存 ， 大約可以保存7天左右
擴展知識
番茄的營養(yǎng)價值
1、健胃消食 ， 生津止渴 ， 潤腸通便
番茄所含蘋果酸、檸檬酸等有機酸 ， 能促使胃液分泌 ， 對脂肪及蛋白質(zhì)的消化 。增加胃酸濃度 ， 調(diào)整胃腸功能 ， 有助胃腸疾病的康復(fù) 。所含果酸及纖維素 ， 有助消化、潤腸通便作用 ， 可防治便秘 。
2、清熱解毒
番茄性涼味甘酸 ， 有清熱生津、養(yǎng)陰涼血的功效 ， 對發(fā)熱煩渴、口干舌燥、牙齦出血、胃熱口苦、虛火上升有較好治療效果 。
3、降脂降壓 ， 利尿排鈉
維生素C、蘆丁、番茄紅素及果酸 ， 可降低血膽固醇 ， 預(yù)防動脈粥樣硬化及冠心病 。另含有大量的鉀及堿性礦物質(zhì) ， 能促進(jìn)血中鈉鹽的排出 ， 有降壓、利尿、消腫作用 ， 對高血壓、腎臟病有良好的輔助治療作用 。
4、抗血凝聚 ， 防腦血栓
從番茄籽周圍黃色果凍狀的汁液中分離出來了一種被稱為P3的物質(zhì) ， 具有抗血小板凝聚的功效 。
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