主料：豬肉200g，尖椒300g 。
配料：蔥末、姜末、蒜末、老抽、鹽、糖、水淀粉各適量 。
做法：
1、肉切薄片 ， 加蔥末、姜末、蒜末、老抽、水淀粉調(diào)勻腌10分鐘，尖椒切絲待用 。
2、鍋內(nèi)加油，待油6成熱時(shí)加入腌制好的肉片，翻炒之變色 。
【尖椒耗油炒肉的做法】3、加入尖椒絲、適量的鹽、糖，翻炒至勻即可出鍋 。
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