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菊花菜做法

2026-04-02 云知道知識(shí)經(jīng)驗(yàn)

1、菊花菜洗凈，瀝干水分，備用。
2、大蒜子去皮切小塊，備用。
3、炒鍋洗凈，倒入適量油，燒熱，加入大蒜子，爆香。
4、倒入菊花菜，翻炒。
5、加適量鹽，水，煮開(kāi)后加適量的白糖、雞粉，翻炒均勻。
6、出鍋裝盤(pán) 。
【菊花菜做法】菊花菜，又稱(chēng)菊花腦，菊科菊屬多年生宿根草本植物，在貴州，江蘇，湖南等地有野生種，現(xiàn)我國(guó)南北各地均有少量栽培。具有特殊的濃郁菊花芳香味，風(fēng)味獨(dú)特，稍甜，涼爽清口，食之清涼。