材料：豬，牛 ， 羊，雞，鵝，蛙，菜，水果 。
配方1、肉串：味精，精鹽，姜、香蔥，白糖 ， 肉松粉，紅薯淀粉 。
2、魚類：十三香，精鹽，白糖，味精，生姜、香蔥，飄香醬，將上述原料和鮮魚充分拌勻，腌泡30分鐘后穿串待烤 。
3、蔬菜： 紅薯淀粉、精鹽、味精，十三香、白糖、芝麻 。
【煎烤機做燒烤食譜】燒烤 ：1、生火：先將烤爐清理干凈放好，加入木炭點燃，放炭充分燃燒 。2、烤制：將食品串放在爐面上 ， 肉類直接刷油烤制，顏色變白變黃表示成熟 。3、蔬菜類的應將串放在爐面上后，再加入蔬菜香粉，用油刷刷濕刷勻 。4、刷子沾上油后應在油缸上擦去多余的油 ， 刷在串上不落入火中冒油煙為準 。
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