尖椒粉條溜雞蛋的做法：
主料：粉條、雞蛋2個 。
輔料：青椒1個、紅椒1個、八角2個、花椒10粒、食鹽5克、醬油10克 。
制作步驟：
1、鍋中加入油，放入兩個八角和一小把花椒炸香后加入適量水 。
2、再加入粉條，多一點的醬油 。
3、還可以放入幾個干紅椒一起煮，大火煮開將粉條煮軟后關火 。
4、雞蛋加一點點鹽打撒，尖椒切成小段備用 。
5、鍋中加入適量油，將雞蛋炒熟盛出 。
6、利用鍋中底油，加入青椒段炒香 。
7、再加入粉條快速翻炒 。
8、粉條可以根據(jù)情況再加一點醬油提味上色 ， 將雞蛋放入 。
【尖椒粉條溜雞蛋的做法】9、快速炒勻后即可出鍋食用 。
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