食材：紅薯粉條50克 ， 雞蛋一個 ， 胡蘿卜＋青椒＋彩椒適量 ， 蔥 ， 鹽 ， 蠔油 ， 老抽適量
步驟：
1.紅薯粉開水泡發(fā)2分鐘
2.鍋中倒入開水 ， 加入粉條 ， 煮開后取出
3.胡蘿卜 ， 青椒 ， 彩椒已經(jīng)切絲 ， 雞蛋打散 ， 備用
4.鍋中倒入2勺油 ， 熱后加入蔬菜煸炒
【紅薯粉怎么做最好吃?】5 .1/4勺鹽 ， 加入雞蛋液
6.倒入紅薯粉 ， 加入一勺蠔油 ， 1/3勺老抽 ， 翻遍
7.顏色均勻后放蔥段 ， 半分鐘后出鍋
tips：
①熱水泡發(fā)紅薯粉條酸的比較快
②雞蛋液在配菜后倒入可以包裹蔬菜 ， 吃層次更豐富 ， 不會或許分散
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