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章魚怎么炒好吃?

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材料：章魚一斤、青紅辣椒各一個(gè)、蔥、姜、蒜 。
調(diào)料；花生油、料酒、海鮮醬油、味精等 。
做法：
1. 先將章魚清洗干凈，洗的時(shí)候把章魚的皮剝?nèi)?，眼睛擠出，
魚肚翻過來清洗干凈，摘去魚肚子里的臟東西 。然后氽水煮一下 。
2. 章魚對(duì)半切開，青、紅辣椒切圈，姜切片，蒜剝出拍碎 。
3.油熱后將姜蒜入油鍋煸香，再倒入章魚翻炒片刻，再入辣椒一起翻炒 。
【章魚怎么炒好吃?】4.加入適量的鹽和適量的海鮮醬油翻炒，最后加入味精和香油即可出鍋 。

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