【章魚有幾只觸手，怎么做好吃?】章魚 ， 又叫八爪魚！所以它有八只jiao ， 哈哈哈
紅燒八爪魚
誘人的醬紅 ， 富有彈性的觸角 ， 頭部肥厚肉多 ， 肉質(zhì)脆嫩彈牙 。八爪魚含有豐富的蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)元素 ， 并還富含抗疲勞、抗衰老 ， 能延長(zhǎng)人類壽命等重要保健因子—天然?；撬?。除此之外 ， 八爪魚還是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高的食品 ， 不僅是美味的海鮮菜肴 ， 而且也是民間食療補(bǔ)養(yǎng)的佳品 。其中 ， 包含營(yíng)養(yǎng)成分(100克) 熱量135.00千卡 ， 蛋白質(zhì)18.90克 ， 脂肪0.40克 ， 碳水化合物14.00克 ， 硫胺素 0.04毫克 ， 核黃素 0.06毫克 ， 尼克酸 5.40毫克 ， 維生素E1.34毫克 ， 鈣21.00毫克 ， 磷63.00毫克 ， 鉀447.00毫克 ， 鈉65.30毫克 ， 鎂50.00毫克 ， 鐵0.60毫克 ， 鋅0.68毫克 ， 硒27.30微克 ， 銅0.24毫克 。
用料：
八爪魚10只 蔥絲適量 姜絲適量 干辣椒段1把 花椒1小把 黃豆醬2勺 啤酒1罐 冰糖6塊 生抽2勺 紅燒汁1勺 耗油2勺
紅燒八爪魚的做法：
八爪魚洗干凈去牙 ， 去頭部?jī)?nèi)臟
起鍋熱油加蔥姜絲
花椒干辣椒段爆香
加入2勺黃豆醬
翻炒均勻后 加入八爪魚翻炒
翻炒均勻后加入生抽 老抽
耗油
一罐啤酒 幾塊冰糖
大火燒開后轉(zhuǎn)小火燜20-30分鐘
湯汁不要收的太干 ， 稍微留一些 出鍋后可以嘗嘗湯汁 一般放了豆瓣醬就不需要另外加鹽了 ， 出鍋前也可以根據(jù)自己的口味適當(dāng)加鹽 翻炒均勻就可以了
撒香蔥段出鍋啦
快學(xué)起來(lái)吧
非常好吃的紅燒八爪魚的做法
小貼士： 八爪魚一般人都可食用 ， 尤適宜體質(zhì)虛弱、氣血不足、營(yíng)養(yǎng)不良之人食用；適宜產(chǎn)婦乳汁不足者食用 。
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