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辣包菜如何腌制 腌制辣包菜的方法教程


辣包菜如何腌制 腌制辣包菜的方法教程


【辣包菜如何腌制 腌制辣包菜的方法教程】包菜不但可以炒食還能腌制以后食用,用它腌出的辣包菜就特別好吃,香辣可口,特別下飯,而且它腌制方法簡(jiǎn)單,平時(shí)大家隨時(shí)能在家中制作 。下面我會(huì)把腌制辣包菜的具體方法寫出來,喜歡吃包菜的你們可以重點(diǎn)學(xué)習(xí)一下 。
辣包菜如何腌制 腌制辣包菜的方法教程


腌制辣包菜的方法腌制辣包菜的材料
腌制辣包菜除了需要準(zhǔn)備包菜以外,還要準(zhǔn)備辣椒和鹽以及醋和糖還有味精等多種調(diào)味料,另外花椒、生姜也要適量準(zhǔn)備一些 。
腌制辣包菜的做法步驟
1、把準(zhǔn)備好的包菜去掉外層的老葉,再把它里層的葉子取下來用清水洗凈,然后把它鋪平,用刀削掉它的葉葉梗,再把它們卷成筒狀備用 。
2、把鍋放水燒開,再把處理好的包菜入鍋焯一下,取出后放冷水中降溫,然后取出去掉水分,放在盆中,加鹽和醋以及糖與味精再辣椒洗凈切碎,一起放到包菜中調(diào)勻腌制 。
3、把生姜洗好以后切成細(xì)絲狀,也放到包菜中一起腌制,腌制三到五天以后包菜就能入味,這時(shí)可以取適量花椒入鍋炸成花椒油,直接把熱的花椒油燒在腌好的辣包菜上,香辣可口的辣白包菜就能上桌食用了 。

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