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滿漢全席都有什么菜 看看你就知道

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滿漢全席都有什么菜 看看你就知道


1、滿漢全席菜肴如下：麗人獻(xiàn)茗：君山銀針 。
2、乾果四品：怪味核桃 、水晶軟糖、 五香腰果、 花生粘 。
3、蜜餞四品：蜜餞桔子、 蜜餞海棠、 蜜餞香蕉、 蜜餞李子 。
4、餑餑四品：花盞龍眼、 艾窩窩、 果醬金糕、雙色馬蹄糕 。
5、醬菜四品：宮廷小蘿葡、 蜜汁辣黃瓜、 桂花大頭菜、醬桃仁 。
6、前菜七品：二龍戲珠、 陳皮兔肉、 怪味雞條 、天香鮑魚 、三絲瓜卷、蝦籽冬筍、 椒油茭白 。
【滿漢全席都有什么菜 看看你就知道】7、膳湯一品：罐燜魚唇 。
8、御菜五品：沙舟踏翠、 琵琶大蝦、龍鳳柔情、 香油膳糊肉丁、黃瓜醬 。
9、餑餑二品：千層蒸糕 、什錦花籃 。
10、御菜五品：龍舟鱖魚、 滑溜貝球、 醬燜鵪鶉、 蠔油牛柳、 川汁鴨掌 。
11、餑餑二品：鳳尾燒麥 、五彩抄手 。
12、御菜五品：一品豆腐、 三仙丸子 、金菇掐菜、 溜雞脯、 香麻鹿肉餅 。
13、餑餑二品：玉兔白菜 、四喜餃 。
14、燒烤二品：御膳烤雞、 烤魚扇 。
15、野味火鍋：隨上圍碟十二品 。
16、山珍一品：鹿肉片 、飛龍脯 、狍子脊、 山雞片、野豬肉、 野鴨脯、魷魚卷 、鮮魚肉、刺龍牙、 大葉芹、 刺五加、 鮮豆苗 。
17、膳粥一品：荷葉膳粥 。
18、水果一品：應(yīng)時水果拼盤一品 。
19、告別香茗：楊河春綠 。

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