牦牛肉鮮紅色，比一般肉更細(xì)嫩，更鮮美 。
牦牛肉比普通牛肉味道大 。
【牦牛肉和一般的牛肉營(yíng)養(yǎng)區(qū)別大么?】牦牛肉吃起來比較粗糙 。
低脂肪：比普通黃牛低69.8%；
低熱量：比普通黃牛低19.7% ；
高蛋白：比普通黃牛高58.7% ；
多種氨基酸：比普通黃牛多兩種，肌肉纖維更豐富，越嚼越香；
價(jià)格低：相同克數(shù)比普通黃牛肉干便宜2～3元；
牦牛肉區(qū)別于別的牛肉（黃牛肉、水牛肉），最直觀的就是肉的顏色，牦牛肉是深紅色的，而別的牛肉是鮮紅色的 。其次就是肉的紋理，牦牛因?yàn)樯L(zhǎng)環(huán)境和生長(zhǎng)周期的因素，肉的紋理比較粗，而別的牛肉比較細(xì) 。還有，新鮮牦牛肉是淡淡的奶香味，不是那種血腥味 。然必牛草原生態(tài)牛羊肉為您解答 。
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