清明果很多人都聽說過，但是卻不知道它到底是什么 。其實(shí)清明果中國特有的傳統(tǒng)食品，多在清明節(jié)時(shí)食用，下面我就對它做一個(gè)具體的介紹，告訴大家清明果到底是什么，同時(shí)也會告訴大家清明果應(yīng)該怎么做 。
清明果是什么清明果怎么做1、清明果是什么
清果果也叫清明粑，是一種傳統(tǒng)食品，它是用艾草或者鼠鞠草制成的，開始做好的時(shí)候很軟，中間有餡料，外表看上去就像一個(gè)討喜的元寶，有些地區(qū)也會做成圓形，但是多為清明果多是綠色，它的餡料分為甜味和咸味兩種 。
【清明果是什么 清明果怎么做】2、清明果怎么做
清明果的做法并不復(fù)雜，制作時(shí)需要采集新鮮的艾蒿，把它們用清水洗凈，然后壓出汁液，加入糯米粉，和大米粉調(diào)勻，合成面皮，然后再把豆沙以及芝麻等餡料炒熟調(diào)好，也可以根據(jù)自己的口味調(diào)一些咸的餡料，然后直接包在里面，入鍋蒸熟就可以 。
3、清明果的食用價(jià)值
清明果的主要食材就是艾草，它味苦，辛，性質(zhì)溫和，能入脾經(jīng)，和肝經(jīng)以及腎經(jīng)，它能調(diào)理氣血，也能祛風(fēng)除濕，還能排毒，更能通經(jīng)活絡(luò)，對人類的關(guān)節(jié)疼痛和氣管炎以及高血壓和咳嗽痰多等不良癥狀都有很好的調(diào)理作用 。
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