不可以 。一般新鮮的生蠔放冰箱保存時間大約是1個月 ， 如果放在冰箱中冷凍了一年的話 ， 生蠔不僅營養(yǎng)成分已經(jīng)大量流失 ， 而且很可能已經(jīng)變味、變質(zhì) ， 人體食用后可能會引起不適反應 ， 所以如果生蠔冷凍時間比較長的話 ， 一般是不建議繼續(xù)食用的 。
但是如果是制成的蠔干 ， 在沒有變質(zhì)的情況下 ， 那么還是可以繼續(xù)食用的 。
拓展資料：【生蠔冷凍一年可以吃嗎】生牡蠣（ostrea gigas thunberg） ， 又稱生蠔 。生牡蠣適宜病虛多熱者、體質(zhì)虛弱兒童、肺門淋巴結(jié)核、頸淋巴結(jié)核、瘰疬、陰虛煩熱失眠、心神不安、癌癥及放療（化療后）食用 。除此之外 ， 一個美國和意大利科學家組成的小組發(fā)現(xiàn) ， 吃生牡蠣有助于性欲 ， 特別是在春天 ， 這種效果更明顯（科學家們是在生牡蠣中發(fā)現(xiàn)可以促進荷爾蒙分泌的兩種酸后 ， 才作出這一判斷的） 。
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