薯圓是一種傳統(tǒng)食物，每年聚餐的時(shí)候也少不了吃上忌口薯圓湯 。薯圓的做法很多，較為容易的就是做湯了 。下面我們來(lái)看看薯圓紫米湯的做法 。【薯圓紫米湯的材料和做法步驟】
薯圓紫米湯的做法一、薯圓紫米湯的做法
第一步：選擇紫米100克，砂糖適量，薯圓100克 。第二步：紫米先用清水浸泡泡軟之后，再放置一個(gè)晚上 。第三步：清洗干凈的紫米放入鍋中燒煮開(kāi)花，之后加入一鍋水，煮開(kāi) 。第四步：之后煮上40分鐘后就放入切好的薯圓片，等到薯圓片煮軟之后加糖 。
二、薯圓紫米糯米湯的做法
第一步：準(zhǔn)備200克糯米粉，熟的紫米一碗，冰糖少許 。第二步：在溫水加入糖完全攪拌均勻，之后加入糯米粉攪拌均勻 。第三步：將紫米和薯圓放入鍋中煮開(kāi)之后倒入糯米粉水中 。第四步：將碗放在蒸鍋上蒸四十分鐘 。
三、雞蛋薯圓湯的做法
第一步：選擇一瓶甜酒，一個(gè)雞蛋，適量薯圓和枸杞 。第二步：鍋中加入熱水燒開(kāi)之后調(diào)轉(zhuǎn)掉小火，敲入一個(gè)雞蛋 。第三步：水燒開(kāi)之后加入一碗甜酒，煮開(kāi)之后加入薯圓，小火慢慢燉煮 。第四步：等到薯圓軟爛化開(kāi)之后，就放入白糖和枸杞再煮開(kāi)即可 。
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