1、雞腿去骨，脫骨后再把肌肉上的筋絡切除
2、把雞腿放入碗里，用牙簽在雞腿上戳一些小孔，這樣更入味 。
3、醬油、鮑魚汁、姜蓉、料酒、黑胡椒粉、鹽、蜂蜜和油等調(diào)成的醬汁 。
4、將醬汁倒入裝雞腿的碗里，放冰箱腌30分鐘以上 。
5、雞腿翻一下面，將紅蔥頭粒和胡蘿卜粒倒入，繼續(xù)腌30分鐘 。
6、烤盤里鋪上油紙，將雞腿和一半的醬汁都放入，記住雞皮向上 。
7、放入已經(jīng)預熱到175度的烤箱中，烘烤10分鐘取出 。
8、將烤箱溫度上升到200度，用毛刷粘醬汁刷在雞皮的表面，繼續(xù)烘烤15分鐘左右 。
【烘雞腿怎么做好吃?】9、烘烤結(jié)束后，帶上隔熱手套，取出烤盤，撒上白芝麻即可
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