1、雞腿切塊,土豆切塊,青椒切片,洋蔥切塊 。
2、白水煮開(kāi),放入生姜3片、花椒少許,雞腿放入焯1-3分鐘后撈出 。
3、另起炒鍋熱油,放入大蒜、生姜、花椒、干辣椒,煸出香味后放入雞腿加料酒翻勻 。
4、加土豆塊、醬油、一勺辣肉醬,翻勻 。
5、放一聽(tīng)啤酒,煮開(kāi)后放入洋蔥,翻勻 。
6、湯汁差不多1/2-1/3時(shí)加入青椒、少許水和鹽 ， 繼續(xù)煮 。如果醬油和醬料放得較多 ， 可略鹽 。
【啤酒雞腿怎么做好吃又簡(jiǎn)單?】7、收汁 ， 就可以了 。
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