食材準(zhǔn)備
白玉菇300克；瘦肉50克；香菜葉少許；鹽適量；醬油適量；花生油適量
1、準(zhǔn)備好白玉菇、瘦肉、鹽、醬油、花生油、香菜葉 。
2、把瘦肉上的肥油切除干凈，放在水龍頭下洗干凈，瀝干水分，放入冰箱冷凍室30分鐘拿出來切成小薄片，再切豎剁幾下，得到肉餡 。
?3、白玉菇最好選購短小肥大，能立起來，無軟綿綿塌下去的為最佳，這樣菇新鮮度高，非常脆甜 。
4、把白玉菇的根部切掉，這部分一般沾有雜質(zhì)，而且會比較老，把粘在菇徑上的雜質(zhì)也清理干凈 。
5、把白玉菇拆成一根一根的，放入洗菜盆中洗干凈，充分瀝干水分，也可以用手?jǐn)D一擠，把里面的水分?jǐn)D干凈 。
【白蘑菇燉肉的家常做法?】6、小鍋內(nèi)放水燒開，當(dāng)水冒大泡時(shí)，放入白玉菇燒開5分鐘，再放入剁好的肉餡 。
?7、用筷子打散肉餡，以免粘連在一起，蓋上蓋子煮開10分鐘，使菇的甜味和瘦肉的香味完全煮出 。
8、加入適量鹽、醬油、花生油調(diào)味，關(guān)火出鍋，把洗干凈的香菜葉放在上面作為裝飾，一款好喝的白玉菇瘦肉湯就做好了，鮮甜、爽口，味道非常棒 。
推薦閱讀
- 鮮白茶樹菇的家常做法?
- 羊肉香菇白菜芹菜能一起吃嗎
- 瘦肉燉蘑菇怎么做?
- 華為手機(jī)設(shè)置深色模式方法 華為手機(jī)顯示字白色改為黑色
- 白水魚干做法?
- 小白魚干食用方法?
- 太湖白魚干怎么吃?
- Win10顯示器顏色異常解決方法 win10屏幕失真泛白怎么回事
- 烏雞白鳳丸有什么功效?
- 白色手表表帶臟了清潔方法 表帶發(fā)黃怎么清洗