痛風，不少人認為是吃出來的??；痛風患者在意吃的問題，要比其他疾病的患者多得多 。雖然老劉一直強調(diào)，尿酸的產(chǎn)生只有不到1/5來自我們每日每餐的飲食，導致尿酸高的主要原因也不是在于我們每日的飲食，而大多數(shù)都是因為我們的腎臟排泄尿酸的能力出現(xiàn)故障；但是我們還是不能否認，飲食確實會成為誘發(fā)急性痛風性關節(jié)炎發(fā)作的原因 。
痛風吃什么水果好（痛風吃什么水果好最好降尿酸）
這樣說來是不是有些自相矛盾呢？其實也并非如此 。老劉要告訴大家的是，痛風這種病確實可能會是吃出來的病，但吃出來的病并不一定能吃回去；如果可以做好飲食控制，那么哪怕無法讓尿酸水平降到達標水平，但至少可以減少痛風性關節(jié)炎的發(fā)作頻率 。
容易發(fā)作痛風及高尿酸血癥的患者常常具有的特征
有些人卻執(zhí)拗地想去通過飲食控制降尿酸，為此想了不少方法，比如完全不吃肉的一日三餐素食，又比如通過水果來降尿酸 。尤為明顯的一種說法就是，水果不會讓尿酸升高，痛風患者可以不限量地吃；尤其是富含維生素C的水果，更能讓尿酸降下來 。
事實真的如此嗎？老劉不會立即給出答案，不過水果中確實富含我們?nèi)粘Ｋ璧木S生素、礦物質(zhì)、膳食纖維等營養(yǎng)素，從膳食平衡的角度來說，無論健康正常的人，還是高尿酸血癥及痛風患者，每日都還是可以適量的吃一些水果 。但是不是可以無限制地吃呢？在不考慮“肚皮”的情況下，我給出的答案還是“NO” 。
痛風吃水果好處很多，但是也要適量吃
身為一名痛風科醫(yī)生，我總是為阻止不了人們?nèi)ハ嘈乓恍┢?、秘方治療痛風而感到懊惱；當然，我也理解有些患者堅持不了長期吃藥降尿酸，或者害怕痛風藥物長期使用帶來的副作用而去選擇簡單、有效的療法 。
我不否認有些中醫(yī)驗方能夠治療痛風降尿酸，但是有時候我常常會被一些人問：
“劉醫(yī)生，我聽說多吃堿性水果能降尿酸？”
不少痛風患者覺得櫻桃可以降尿酸
這個時候我真的有心無力 。當不少痛風患者認為簡單地通過食用某種水果就可以降尿酸時，他們常常忽略的一個事實就是：“水果的果糖含量其實也是非常高的！”
果糖能夠引起高尿酸血癥和痛風的原因，這幾年才被風濕免疫科的專家們提到一個值得重視的高度 。簡單的總結就是，水果中的大量果糖可以加速尿酸合成，還可以通過增加胰島素抵抗以及循環(huán)胰島素水平，間接增加血尿酸水平 。如果細細分析原因，主要包括以下幾點：
果糖的代謝產(chǎn)物是尿酸
也就是說，水果中的果糖可以通過增加尿酸生成和減少尿酸排泄兩個方面來升高血尿酸水平 。如果不限量地吃水果，那么攝入過多的果糖不僅不利于高尿酸血癥及痛風病情的控制，還會讓肥胖、血脂異常、糖代謝異常等代謝性疾病發(fā)病風險增加 。
有些水果果糖含量高，可以導致血尿酸升高
大多數(shù)水果對于我們來說屬于健康食品，但是劉醫(yī)生將水果中的果糖與尿酸的關系表述出來，也許有些人就開始“傻眼”了：之前被水果的嘌呤含量較低“蒙蔽了雙眼”，現(xiàn)在又被水果中的果糖“糊涂了內(nèi)心” 。
是不是既然因為水果中的果糖存在著升高尿酸的風險，那么以后就不能再吃水果了呢？其實也并非那么一回事 。老劉有一個“錯覺”：就是每當我去說痛風患者某些食物要少吃的時候，不少人就會認為我是不讓大家吃 。
水果雖然含有果糖，但痛風患者也不是不能吃
其實并非如此，痛風患者對食物要“敬畏”，但是也不能矯枉過正 。意思是什么呢？老劉想說的就是，沒有必要因為水果含有果糖這個“瑕疵”，就去否認水果對于我們營養(yǎng)的補充；不要因此和水果“劃清界限”，而是本著“治病救人”的態(tài)度來利用水果的優(yōu)點為我所用，合理、適量、適當?shù)厥秤盟?。
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