食用建議：最簡(jiǎn)單的做法是煮粥或者做飯;如果是蕎麥面粉，還可以做成蕎麥饅頭、蕎麥面條，甚至可以制作蕎麥餅 。熱量低飽腹感強(qiáng) 。
第九種：薏米
【最好的10大粗糧?】說(shuō)到薏米，很多人的第一反應(yīng)就是祛濕，其實(shí)薏米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比一般的精白谷物要高得多，含有更豐富的鈣、磷、鉀、鎂和鐵，對(duì)于利水消腫、養(yǎng)胃健脾等特別有效的 。
食用建議：薏米的味道和大米相似，且易消化吸收，能做薏米紅豆粥，薏米湯，薏米蓮子羹等 。
第十種：藜麥
藜麥?zhǔn)且环N全蛋白全營(yíng)養(yǎng)的食物，蛋白質(zhì)含量與牛肉可以相媲美，氨基酸均衡，含有豐富的膳食纖維、礦物質(zhì)元素和維生素，被譽(yù)為“超級(jí)谷物” 。對(duì)于平時(shí)素食、孕婦、小孩、健身人士等需要均衡營(yíng)養(yǎng)的人群來(lái)說(shuō)，是非常不錯(cuò)的選擇 。
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