導語：幾百塊錢1斤的陳皮怎樣做？氣味芳香，天天泡茶喝都不心疼，用來招待客人有面子 。
這幾年大家好像都很喜歡自己曬一些陳皮，用來自己泡茶，但是我覺得外面賣的陳皮都好貴，我都不舍得買，新陳皮少則幾十塊錢一斤，10年陳皮七八百一斤，50年的陳皮一克能比得上黃金，所以現(xiàn)在很多人都選擇自己制作一些陳皮，自己食用，自己做得成本低，天天泡茶喝都不心疼 。
陳皮是什么做的（陳皮的原材料是什么）
其實說到50年陳皮一克比黃金貴，我覺得這個價格是值得的，因為要做出好的陳皮需要做到三蒸三曬三瓣，就是說陳皮要經(jīng)過三次的反復蒸和曬的制作流程，而且在剝陳皮時也是有要求的，需要剝成三瓣，在經(jīng)過三蒸三曬之后你以為就結(jié)束了嗎？并不是的，曬好后它還需要三年的陳化時間，經(jīng)過三年的陳化時間它才算得上是真正的陳皮，所以說陳皮貴也是有貴的道理的 。
陳皮它除了嚴格遵守三蒸三曬三瓣的制作方法之外，還有它的種植、采收、選洗、陳化也是有講究的 。陳皮主要是選用茶枝柑果皮作為原材料，經(jīng)過陳化而成，說到種植據(jù)說江門新會區(qū)那里是陳皮最出名的產(chǎn)地了，我聽過最有名的陳皮產(chǎn)地也就只有新會陳皮了，我在那邊待過一段時間，江門新會那邊盛產(chǎn)陳皮，有很多賣陳皮的店鋪，而且果園里都是曬得滿滿的陳皮，期間還有果農(nóng)在剝果皮，畫面看著都很壯觀 。不知道其它的地方還有沒有也是出產(chǎn)陳皮的，如果你知道或者你家鄉(xiāng)也是出產(chǎn)陳皮的產(chǎn)地，歡迎在評論區(qū)留言，讓更多的人了解陳皮的生產(chǎn)源 。
剛剛接觸陳皮制作：我對制作陳皮也是略知一二，不能稱得上專業(yè)，但是自己做一點自己吃還是可以的 。我學做陳皮是在三年前，那時候是因為我家人都在新會那邊工作，我那時候過去玩了一段時間，剛好住在隔壁家的鄰居大媽他家種了好多的柑橘，當時也是采收時間，他就采摘了一些回來做陳皮 。
了解制作陳皮：那時候我還覺得奇怪，這位大媽剝那么多的橘子做什么？吃得完嗎？后面我才知道原來他是要做陳皮，我當時也是第一次看到制作陳皮，也感覺剝橘子挺有趣的，因為他剝的每一個橘子都是整整齊齊的三個瓣，我問他這個果肉用來做什么？那大媽居然說丟掉，我覺得太可惜了，后面我拿了一個嘗了一下實在是太酸了，跟檸檬有得一比，難怪大媽說不要了 。
因為我在新會住了一段時間，也從鄰居家大媽那里學會了怎樣制作陳皮，而且我還特意問過大媽需要注意哪些事項 。在新會住了一段時間我還發(fā)現(xiàn)了新會的家具廠也特別的多，有的整一條長長的馬路邊都是賣紅木、黃花梨木的家具店，那時我哥就是在新會那邊做雕花師傅，后面就自己也開了一個小家具廠專做紅木家具，后面我發(fā)現(xiàn)他們開家具店的都會用陳皮泡茶水給客人喝，可以說是很受人們受歡迎，其實這也是我在學做陳皮那段時間里的所見所聞，不知道讀我文章的朋友們有沒有是江門或新會的，可以在底下評論留意發(fā)表一下意見哦！
【陳皮的原材料是什么 陳皮是什么做的】自制800元1斤的陳皮，氣味芳香作用大，天天泡著喝也不心疼 。陳皮雖然貴但是它的價值也是看得見的，陳皮除了氣味清香好聞之外，它還有健脾養(yǎng)胃、化痰除燥濕、消食下火等多種作用，這也是它的價值高原因之一 。
回到正題，下面，我就來分享一下我制作陳皮的方法吧！有興趣的朋友可以收藏起來，等到做陳皮的季節(jié)可以學著做哦！
食材:柑橘皮
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