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吃零食的危害10條 吃零食的危害

云知道

一、常見不良飲食行為：
即使人們擁有豐富的物質(zhì)飲食，如果“不會(huì)吃”，也會(huì)“病從口入” 。合理平衡的膳食營(yíng)養(yǎng)與良好的飲食習(xí)慣的緊密結(jié)合是人體健康的保證 。現(xiàn)代科技的發(fā)達(dá)，生活節(jié)奏的加快，人們的飲食方法和飲食習(xí)慣也在逐漸發(fā)生變化 。但由于缺乏科學(xué)的飲食知識(shí)，人們生活中還存在很多不良的飲食習(xí)慣 。

吃零食的危害10條 吃零食的危害


吃零食的危害（吃零食的危害10條）
二、不良飲食行為的危害：
在各種慢性病的發(fā)生發(fā)展過(guò)程中，有許多因素在起作用，研究證實(shí)飲食營(yíng)養(yǎng)因素就是其中之一 。大量研究證明：不良飲食行為與慢性非傳染性疾病的發(fā)生有密切關(guān)系 。
三、不宜多吃的食品（十大垃圾食品）
這些食品本身并不“垃圾”，只是需要人們適量、均衡的食用 。而不恰當(dāng)?shù)呐腼兪址?，以及過(guò)量、不均衡的吃法，才使得食品成為了影響健康的“垃圾” 。
中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院營(yíng)養(yǎng)與食品安全系教授范志紅說(shuō)；
從科學(xué)的角度講，“垃圾食品”叫“營(yíng)養(yǎng)素比較低，不利于長(zhǎng)期健康的食品”更合適 。這些食品愉悅了你的味覺(jué)，但并不是很有營(yíng)養(yǎng)，并且可能增加身體的負(fù)擔(dān)和未來(lái)患病的風(fēng)險(xiǎn) 。吃還是不吃，這是消費(fèi)者自己的選擇 。
比如方便面；平時(shí)盡量少吃，但是地震時(shí)只有方便面，那吃了肯定是沒(méi)問(wèn)題的 。
1、油炸類食品
經(jīng)高溫油加工處理的油炸類食品①含致癌物質(zhì)-苯丙吡、丙烯酰胺②導(dǎo)致心血管疾?、燮茐木S生素、使蛋白質(zhì)變性
2、燒烤類食品
羊肉串①含致癌物質(zhì)－苯丙吡②不衛(wèi)生③使蛋白質(zhì)碳化、變性，加重肝腎負(fù)擔(dān)，一只烤雞腿等于60支香煙的毒性 。
3、碳酸類飲料
含氣飲料、可口可樂(lè)①含碳酸、磷酸會(huì)導(dǎo)致缺鈣（兩個(gè)碳酸氫根離子可結(jié)合一個(gè)鈣離子）②含糖量過(guò)高、影響正餐、導(dǎo)致肥胖 。
4、蜜餞話梅類食品
蜜棗、果脯①含致癌物質(zhì)-亞硝酸鹽②含防腐劑③香精、添加劑過(guò)多、損害肝臟
5、腌制類食品
咸菜、泡菜①含致癌物質(zhì)－亞硝酸鹽、霉菌②鹽分過(guò)高、導(dǎo)致高血壓③刺激胃腸道粘膜、導(dǎo)致潰瘍、腫瘤
6、方便類食品
方便面、洋快餐①是油炸類食品②含防腐劑③只有熱量、沒(méi)有營(yíng)養(yǎng)
7、罐頭類食品
水果、魚肉、肉類①含防腐劑②破壞維生素、使蛋白質(zhì)變性③熱量過(guò)多、營(yíng)養(yǎng)成分低
8、加工類肉食品
香腸、火腿、肉松①含致癌物質(zhì)-亞硝酸鹽②含大量防腐劑、著色劑
9、餅干膨化類食品
餅干、雪餅、膨香酥①含大量香精和色素②嚴(yán)重破壞維生素、蛋白質(zhì)變性③熱量高、營(yíng)養(yǎng)低
10、冷凍甜品類食品
雪糕、冰激凌①含大量人造奶油（反式脂肪酸）易引起肥胖②含糖量高③破壞胃腸道粘膜
四、反式脂肪酸對(duì)人體健康的影響
營(yíng)養(yǎng)專家認(rèn)為，反式脂肪酸是一種完全由人類制造出來(lái)的食品添加劑，容易導(dǎo)致生理功能的多種障礙，是人類健康的“殺手” 。主要表現(xiàn)在；
1、降低記憶力
研究認(rèn)為，青少年時(shí)期飲食習(xí)慣不好，大量攝入反式脂肪酸，老年時(shí)患阿爾茲海默癥（老年癡呆癥）的比例增大 。反式脂肪酸對(duì)可以促進(jìn)人類記憶力的一種膽固醇具有抵制作用 。
2、導(dǎo)致發(fā)胖
反式脂肪酸不容易被人體消化，容易在腹部積累，導(dǎo)致肥胖 。喜歡吃薯?xiàng)l等零食的人應(yīng)提高警惕，油炸食品中的反式脂肪酸會(huì)造成明顯的脂肪堆積 。
3、引發(fā)冠心病
反式脂肪酸是造成心臟病的特別重要的因素 。法國(guó)最新研究成果表明，反式脂肪酸能使有效防止心臟病及其他心血管疾病的ＨＤＬ的含量下降 。

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