尖椒干豆腐詳細做法
主料:干豆腐，紅綠尖椒
調(diào)料:鹽，味精，白糖，蔥姜蒜末，水淀粉，材料油，鮮湯，食用油 。
制作方法:
1.干豆腐切條，紅綠尖椒去蒂切條，鍋上火??加水下切好的干豆腐焯水，焯到干豆腐軟嫩時撈出備用 。
2.另起鍋加食用油燒熱，下蔥姜末爆香，下干豆腐翻炒兩下，加鮮湯適量，加鹽，味精，白糖調(diào)味，中小火燴燜入味，下紅綠尖椒條翻炒均勻，待紅綠尖椒條斷生，加水淀粉打水粉芡，撒蒜末翻炒均勻，淋材料油即可鍋 。
【干豆腐怎么做最好吃?】特點:干豆腐軟嫩鮮香，汁芡飽滿，鮮咸適口
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