冬季總是容易讓人口干舌燥，特別是新年煎炸食品吃多了，人難免就會(huì)上火 。不想喝苦苦的涼茶或者吃藥的話，可以試試喝簡(jiǎn)單又健康的甘蔗馬蹄梨水哦，它可以緩解干燥上火給身體帶來的不適感 。眼下1月，是甘蔗這種水果大量上市的時(shí)候，尤其廣東盛產(chǎn)甘蔗，它清潤(rùn)甘甜，用甘蔗、馬蹄和雪梨一起煲出來的水果湯水清清亮亮，散發(fā)著一股馬蹄的清香和絲絲的甘蔗甜味，又不像其他甜湯那么甜膩，淡而清新，小朋友特別愛喝 。新年吃油膩了或上火了來一碗這湯水，幫助消化，解膩，降火，潤(rùn)燥 。
甘蔗：甘蔗中含有豐富的糖分、水分，蔗汁含多種氨基酸，有機(jī)酸，此外還含有對(duì)人體新陳代謝非常有益的各種維生素、脂肪、蛋白質(zhì)、有機(jī)酸、鈣、鐵等物質(zhì)，其中鐵的含量特別多，居水果之首 。
甘蔗吃了上火嗎（甘蔗吃了上火嗎還是降火）
【甘蔗吃了上火嗎還是降火 甘蔗吃了上火嗎】馬蹄：又稱荸薺，營(yíng)養(yǎng)豐富，含有蛋白質(zhì)、維生素C，還有鈣、磷、鐵、質(zhì)、胡蘿卜素等元素，具有清熱化痰、開胃消食、生津潤(rùn)燥、明目醒酒的功效 。
雪梨：生津止渴、潤(rùn)喉去燥，有助于清潔大腸淤積物，帶著毒素從體內(nèi)排出 。
【材料】：甘蔗4節(jié)、馬蹄12顆、雪梨1個(gè)、枸杞少許、冰糖適量
【做法】：1、將清洗干凈的甘蔗去皮，一分為四，長(zhǎng)度隨意；
2、把馬蹄去皮對(duì)半切塊，梨子去皮去芯切成塊；
3、除枸杞外，所有材料放煲里，加水，大火燒開后轉(zhuǎn)小火煮1個(gè)半小時(shí)；如喜歡雪梨脆爽口感可后放，也可以適當(dāng)縮短燉煮時(shí)間 。
4、最后放入清洗好的枸杞；
5、按個(gè)人喜好放入冰糖待融化即可；
一碗甘甜滋潤(rùn)的糖水就做好了，老少皆宜的冬日健康飲品OK～
【小提示】：甘蔗常見有三種，皮色深紫近黑的甘蔗，俗稱黑皮蔗，性質(zhì)較溫和滋補(bǔ)，喉痛熱盛者不宜；皮色青的青皮蔗，味甘而性涼，有清熱之效，能解肺熱和腸胃熱 。還有一種褐色的甘蔗，又硬又甜，一般是用來榨蔗糖的 。
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