鴨湯是一道非常滋補的菜肴，加入不同的食材，口感也不一樣，今天要做的是金錢草鴨湯，加入了金錢草、姜片等，輔料簡單，口感醇香，非常符合大眾口味 。
老鴨湯怎么燉好喝
食材：
鴨肉300克、金錢草5克、姜片5片、鹽1茶匙、雞精1茶匙 。
金錢草鴨湯的做法：
1、鴨肉剁成塊，放入開水中焯水，去掉血沫，撈出；
2、砂鍋中倒入鴨塊、金錢草、姜片，加入適量清水，加蓋煮開，然后轉小火燉1個小時；
3、出鍋前調(diào)入1茶匙鹽、1茶匙雞精，拌勻即可 。
小貼士：
【白鴨湯怎么燉好喝?】老鴨湯在燉之前要焯水，去掉腥味 。
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