俗話說(shuō)“小雪補(bǔ)一冬，來(lái)年無(wú)病痛” 。冬季天氣寒冷，宜吃溫補(bǔ)的食品，增加營(yíng)養(yǎng)，幫助人體積蓄能量 。
春筍不適合什么人吃（春筍不適合什么人吃螞蟻）
小雪節(jié)氣寒冷，人們多選擇羊肉、牛肉等進(jìn)補(bǔ)，但吃多了高熱、高脂的肉類，再加上空氣干燥，人體活動(dòng)量不足，非常容易造成體內(nèi)積熱 。
“小雪吃四鮮，一年病不沾”，11.22小雪，“4鮮”指的啥，該咋吃？潤(rùn)燥去火，舒服過(guò)冬 。
冬筍具有低脂肪、低糖、多纖維的特點(diǎn)，經(jīng)常吃能促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，消除積食，降低胃腸道對(duì)脂肪的吸收 。經(jīng)常食用冬筍還可以增強(qiáng)免疫力、預(yù)防感冒 。
推薦做法：【油燜冬筍】
1.準(zhǔn)備幾根冬筍，刮掉外層的粗纖維，省得吃著墊牙，然后破開(kāi)、切成長(zhǎng)條；半個(gè)青椒、半個(gè)紅椒也切成條，用來(lái)搭配顏色 。
2.燒半鍋開(kāi)水，把春筍倒進(jìn)去焯燙一下，既能方便炒熟還能去除苦澀味，煮個(gè)兩三分鐘就能撈出來(lái)控水了 。
3.鍋內(nèi)燒油，放入蔥姜蒜片爆香，倒入春筍大火翻炒均勻，加入食鹽、白糖、味精、雞粉、蠔油、老抽上色、生抽提鮮，做油燜春筍重點(diǎn)就在于油燜上，中小火慢慢的熬，把水分燒干、剩下的就是油和調(diào)料，一直熬成這種濃油赤醬的感覺(jué) 。
4.然后放入青紅椒絲繼續(xù)翻炒幾下，淋入一些水淀粉，讓料汁均勻包裹在春筍上面，就能出鍋了 。醬香濃郁，清甜脆爽 。
香菇又名冬菇，是人們冬天常吃的食用菌 。香菇熱量低，蛋白質(zhì)、維生素含量高，能提供身體所需的多種維生素，還能促進(jìn)體內(nèi)鈣的吸收 。
推薦做法：【芹菜燒香菇】
1.準(zhǔn)備香菇四個(gè)，清洗干凈以后切成香菇片，芹菜一把，清洗干凈以后切成芹菜段，大蒜切成蒜片，大蔥破開(kāi)切成蔥粒，生姜切成姜片，紅椒一片切成紅椒絲 。
2.鍋內(nèi)燒水，放入食鹽 。接近水開(kāi)的時(shí)候，把香菇、芹菜倒入鍋內(nèi)，焯至斷生以后，放入紅椒絲，紅椒不要焯水太久，推一下然后一起倒出控水備用 。
3.鍋內(nèi)燒油，放入蔥姜蒜翻炒，翻炒出香味以后，放入芹菜，香菇和紅椒絲一起翻炒 。放入食鹽2克、雞粉2克、料酒5克，加入少許的清水 。翻炒幾下后，淋入少許水淀粉，翻炒均勻即可出鍋裝盤 。
好了，一道清香可口的芹菜炒香菇就做好了 。
冬瓜水分多而熱量低，還有很多營(yíng)養(yǎng)成分可以防止體內(nèi)脂肪堆積，有消肥降脂功效、清熱解毒的效果 。小雪節(jié)氣吃再適合不過(guò)了 。
推薦做法：【冬瓜木耳湯】
1.把木耳放入清水中浸泡1個(gè)小時(shí)，泡軟以后撈出來(lái)切碎；冬瓜一塊，去除瓜皮和瓜瓤，切成細(xì)絲；胡蘿卜半根也切成細(xì)絲；再準(zhǔn)備一根火腿，切成同樣的細(xì)絲，再切點(diǎn)蔥花和姜末 。
2.碗中打入2個(gè)雞蛋，快速攪散成雞蛋液；準(zhǔn)備一個(gè)小盆放入一小勺淀粉和適量的面粉，多次少量地加入清水，攪成細(xì)膩的面糊，再切點(diǎn)香菜段備用 。
3.鍋內(nèi)加入適量的清水，大火燒開(kāi)以后放入冬瓜和胡蘿卜煮至斷生，大約需要30秒鐘，再放入木耳和火腿稍微燙一下倒出來(lái)，快速放入清水中過(guò)涼，這樣吃起來(lái)更加清脆 。
4.把鍋燒熱，加入少許底油，放入蔥花和姜末翻炒出香味，沿鍋邊倒入適量的清水，倒入焯過(guò)水的配菜，加入食鹽2克、胡椒粉2克、生抽10克、雞精5克，大火燒開(kāi)以后打去鍋中的浮沫 。
5.邊攪拌邊倒入面糊，調(diào)成自己喜歡的濃稠度就可以了，繼續(xù)煮至湯汁沸騰，轉(zhuǎn)為小火淋入蛋液，蛋花全部飄起來(lái)以后，淋入一點(diǎn)芝麻香油，撒上香菜，這道清淡營(yíng)養(yǎng)的冬瓜木耳湯就做好了 。
推薦閱讀
- 前端開(kāi)發(fā)怎么學(xué)用什么工具 一起來(lái)看看吧
- 生活愜意是什么意思？
- 減肥中午吃什么好而且瘦的快 減肥中午吃什么好
- 2023年新能源汽車政策什么時(shí)候能出來(lái)補(bǔ)貼 2023年新能源汽車政策
- 蜂蠟有什么用途 蜂蠟有什么用
- 皮膚黑穿什么顏色比較顯白 皮膚黑穿什么顏色
- 臉上有白色的皮屑是什么原因 臉上有白色的皮屑
- 干貝是什么貝殼取下來(lái)的 干貝是什么東西
- 鮑魚屬于什么動(dòng)物甲殼動(dòng)物還是植物 鮑魚屬于什么動(dòng)物
- 先敬羅衣后敬人，是什么意思？