食材明細
烏雞 1只
花旗參 10克
鹽 適量
水 約3升
姜 1小塊
枸杞 10克
紅棗 30克
桂圓肉 15克
山藥 30克
花雕酒 適量
花旗參烏雞湯的家常做法
1、紅棗去核，與花旗參、枸杞、桂圓肉、山藥一起洗凈
2、姜切片、山藥切片
?2、烏雞挖去內臟，洗凈用熱開水焯煮幾分鐘，清水沖去浮物
3、把烏雞放進湯鍋，倒進花旗參、枸杞、桂圓肉、山藥片、姜片、花雕，加水燒開后武火煲1小時，再轉文火煲1小時
【花旗參烏雞湯的家常做法?】?4、用湯勺去掉浮于表面的雞油，加鹽調味即可飲用
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