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2023豬價(jià)走勢(shì)專家分析圖 2023豬價(jià)走勢(shì)專家分析

云知道

近日 ， 官方公布了最新母豬產(chǎn)能數(shù)據(jù) ， 隨之而來的就是2023年將會(huì)有超過7.8億頭生豬入市沖擊生豬市場(chǎng) ， 而隨著豬價(jià)走勢(shì)的明朗和產(chǎn)能數(shù)據(jù)的公布 ， 23年豬價(jià)走勢(shì)基本“已定” 。
豬肉一直是我國人民最喜歡的肉類之一 ， 2021年我國肉類產(chǎn)量為8989.99萬噸 ， 其中豬肉產(chǎn)量為5296萬噸 ， 占到主要畜禽肉類產(chǎn)量的59.59% 。據(jù)統(tǒng)計(jì) ， 2021年我國人均豬肉消費(fèi)量為35-40公斤 ， 每人每天的豬肉消費(fèi)量為90g左右 ， 約等于兩個(gè)小雞蛋大小的肉塊 。
但最近一段時(shí)間 ， 豬肉“不香”了 ， 農(nóng)業(yè)農(nóng)村部公布2022年10月規(guī)模以上生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)屠宰量為2097萬頭 ， 環(huán)比下降0.6% ， 同比下降30.6% ， 也就是說今年10月份 ， 全國人民豬肉消費(fèi)量比去年少了接近三分之一 。那是什么原因?qū)е仑i肉“不香”了呢？

2023豬價(jià)走勢(shì)專家分析圖 2023豬價(jià)走勢(shì)專家分析


2023豬價(jià)走勢(shì)專家分析（2023豬價(jià)走勢(shì)專家分析圖）
【2023豬價(jià)走勢(shì)專家分析圖 2023豬價(jià)走勢(shì)專家分析】豬肉價(jià)格過高 ， 消費(fèi)者對(duì)“高價(jià)豬肉”的抵觸情緒增強(qiáng) ， 使得市場(chǎng)豬肉消費(fèi)總量本身就不理想 。而疫情又影響了終端餐飲消費(fèi) ， 再加上今年整體氣溫偏高 ， 11月中下旬就應(yīng)該到來的南方腌臘利好被延遲 ， 致使市場(chǎng)豬肉消費(fèi)持續(xù)低迷 。
更糟的是 ， 本身11月出欄生豬數(shù)量對(duì)應(yīng)的就是2022年5、6月份的新生仔豬數(shù)量 ， 今年5、6月份能繁母豬存欄量觸底反彈 ， 高于4100萬頭我國能繁母豬存欄的保有量 ， 加上當(dāng)時(shí)天氣晴好 ， 仔豬成活率高 ， 11月可供出欄生豬數(shù)量處于相對(duì)高位 。而今年7、8月份不少養(yǎng)殖戶過度看好后市價(jià)格 ， 不理性壓欄惜售 ， 疊加二次育肥戶的進(jìn)場(chǎng) ， 讓9、10月份就要出欄的豬被集中到11月出欄 。
需減供增的背景下 ， 養(yǎng)殖戶“遭殃” ， 生豬養(yǎng)殖利潤從頭均1500元左右直接被腰斬 。部分二次育肥養(yǎng)殖戶甚至面臨虧損 。
近期降溫 ， 南方腌臘開始啟動(dòng) ， 加上豬肉價(jià)格下降后 ， 消費(fèi)者對(duì)豬肉價(jià)格的接受度提高 ， 豬市迎來好轉(zhuǎn) ， 近期豬價(jià)止跌趨穩(wěn) ， 部分地區(qū)還迎來了上漲行情 。豬價(jià)一漲 ， 養(yǎng)殖戶又興奮了起來 ， 又開始看好后市價(jià)格 。但筆者認(rèn)為豬價(jià)的溫度僅是生豬市場(chǎng)對(duì)當(dāng)前豬價(jià)的一個(gè)“再適應(yīng)”過程 ， “再適應(yīng)”過后豬價(jià)大概率還會(huì)在供應(yīng)端處于高位的影響下而繼續(xù)步入下跌之路 。基本邏輯有如下幾個(gè)：
官方在12月1日公布了2022年10月末 ， 我國能繁母豬存欄量為4379萬頭 ， 達(dá)到了4100萬頭保有量的106.8% ， 能繁母豬存欄量環(huán)比增長0.4% ， 同比增長0.7% ， 母豬存欄量也實(shí)現(xiàn)了連續(xù)6個(gè)月的增長 ， 相比今年4月份能繁母豬存欄量的最低谷4177萬頭 ， 增加了200多萬頭 。如果按照一頭母豬一年提供肥豬數(shù)量18頭來計(jì)算 ， 這200多萬頭母豬可新增肥豬3600萬頭 ， 而4379萬頭能繁母豬一年提供的可供出欄的生豬數(shù)量超過7.8億頭 。
受生豬養(yǎng)殖周期的影響 ， 當(dāng)前的能繁母豬存欄量對(duì)應(yīng)的是明年5-9月的出欄生豬數(shù)量 ， 也就是說明年下半年可供出欄生豬數(shù)量將會(huì)處于高位 ， 市場(chǎng)行情堪憂 。因?yàn)閷?duì)應(yīng)當(dāng)前出欄生豬數(shù)量的能繁母豬存欄量是在今年的一、二月份 ， 而當(dāng)時(shí)的能繁母豬存欄量僅為4290萬頭 ， 相比當(dāng)前要少89萬頭 ， 少89萬頭豬 ， 豬價(jià)就已經(jīng)下降這么多了 ， 更何況多89萬頭 ， 明年養(yǎng)殖戶堪憂 。

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