近年來，人們對于自身健康的關(guān)注度不斷提高，越來越多的人開始注重起養(yǎng)生，尤其是舌尖上的健康養(yǎng)生之道，于是市場上出現(xiàn)了一些“有機食品”，它們看似與普通食品不太一樣，色澤更加鮮艷、品質(zhì)更加新鮮，許多商家會告訴消費者，有機食品不使用化學添加物、純天然、更營養(yǎng)、更安全，使得不少消費者趨之若鶩 。然而，事實到底是不是像商家宣傳的那樣呢？有機食品和普通食品有何差別？它真的值得人們?yōu)榇嘶ㄙM比普通食物高出幾倍甚至幾十倍的價錢嗎？
有機牛奶和普通牛奶的區(qū)別（蒙牛有機牛奶和普通牛奶的區(qū)別）
什么是有機食品？
有機食品，是指按照有機產(chǎn)品的標準進行生產(chǎn)、加工、銷售的供人類消費、動物使用的產(chǎn)品 。我國有對有機食品制定了相應的國家標準，其中對其生產(chǎn)、加工、標示和管理等都做出了詳細規(guī)定，其中最主要的三項規(guī)定為：
1.不得使用經(jīng)基因改造的糧食、蔬菜、水果、牲畜、水產(chǎn)、蜜蜂等食物原材料；
2.生產(chǎn)過程中不得使用化學合成的農(nóng)藥、化肥、飼料添加劑等；
3.培育有機食品的生態(tài)環(huán)境或生產(chǎn)基地不得靠近城區(qū)、工礦、交通干線、工業(yè)污染源、生活垃圾場等 。
這么看來，有機食品確實比普通食品更加安全、健康 。雖然近年來有機食品非常流行，不少人熱衷于購買有機食品，但是人們對于有機食品的認識也存在很多誤區(qū) 。今天，疾控君為大家總結(jié)了5個關(guān)于有機食品的認識誤區(qū)，快來看看吧！
誤區(qū)1：有機食品不使用食品添加劑
一些商家在售賣有機食品時，會告訴消費者有機食品是純天然、無添加的，不用擔心當中有食品添加劑，很多人也會相信這種說法 。然而，這種說法到底可不可信呢？
答案是否定的 。實際上，有機食品當中也是可能含有食品添加劑的，因為在我國對于有機食品的國家標準中，并沒有禁止有機食品不可以添加添加劑和加工助劑，只要添加程序符合標準就是允許的 。因此，不要再輕信商家對于有機食品純天然、無添加的宣傳了 。
誤區(qū)2：有機食品沒有農(nóng)藥殘留
上文中疾控君提到了，國家規(guī)定有機食品在生產(chǎn)和加工過程中不得使用化學合成的農(nóng)藥、化肥、飼料添加劑等，很多消費者也知道這項規(guī)定，因此便主觀認定有機食品沒有農(nóng)藥殘留 。然而，實際情況并非如此 。
當然，說有機食品也可能有農(nóng)藥殘留并不是說生產(chǎn)有機食品的商家在違規(guī)操作，而是國家規(guī)定的是有機食品不能使用化學合成的農(nóng)藥，但并沒有不允許它使用有機農(nóng)藥 。盡管有機農(nóng)藥和化學合成農(nóng)藥有所不同，但它們同樣具有毒性，也并非完全不殘留，若不洗干凈就吃，還是會對人體健康帶來隱患 。
誤區(qū)3：有機食品就是純天然食品
有機食品=純天然食品，這恐怕是很多人會存在的認識誤區(qū) 。實際上，我們一直熟知的“純天然”，只是一種沒有明確概念的說法，目前我國并未對所謂的“純天然”做出明確的規(guī)定和標準，因此我們還無法界定到底什么樣的食品才是真正的“純天然” 。
但以目前市場的實際情況來看，“純天然食品”大概是指生產(chǎn)過程中未添加人工色素、人造香精、合成物質(zhì)的產(chǎn)品，許多食品生產(chǎn)廠商會在這樣的產(chǎn)品包裝上使用“純天然”標簽，而有些廠商并未做到不添加化學物質(zhì)，也會直接使用“純天然”標簽 。
誤區(qū)4：有機食品更有營養(yǎng)
在很多人眼中，有機食品代表了健康食品，認為有機食品比普通食品更有營養(yǎng)，這種認識其實是存在誤區(qū)的 。
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