超市里的奶類(lèi)非常多，其中牛奶和酸奶都是大家比較喜歡的，相較之下，酸奶在減肥、腸道不好、對(duì)牛奶不耐受的人群中更受歡迎 。還有人說(shuō)經(jīng)常喝酸奶能養(yǎng)生，每天都會(huì)喝上一杯，愛(ài)養(yǎng)生的陳阿姨就是這樣 。
喝酸奶上火嗎（喝酸奶上火還是降火）
陳阿姨自覺(jué)身材有點(diǎn)胖，它聽(tīng)說(shuō)酸奶對(duì)減肥有幫助，于是在超市打折的時(shí)候就買(mǎi)了兩箱酸奶，每天早晚都喝上一杯 。就這樣喝了三個(gè)月，陳阿姨美滋滋地站到電子秤上，結(jié)果現(xiàn)實(shí)給了她一個(gè)打擊，她一斤都沒(méi)瘦 。
每天喝一杯酸奶，能減肥？
《自然通訊》中有研究表示，在小鼠身上進(jìn)行了實(shí)驗(yàn)，當(dāng)肥胖患病的小鼠的飲食中加入酸奶后，小鼠的血糖慢慢恢復(fù)平穩(wěn)，同時(shí)肝臟代謝功能加強(qiáng)了，小鼠的血脂水平也慢慢下降 。由此可見(jiàn)，經(jīng)常食用酸奶對(duì)器官和代謝都有幫助 。
但是，這項(xiàng)研究的對(duì)象是小鼠，對(duì)人體是否有效果暫時(shí)沒(méi)有結(jié)論 。
一直以來(lái)，關(guān)于酸奶減肥的說(shuō)法層出不窮，網(wǎng)上還有很多關(guān)于酸奶的減肥食譜，但是最后到底能產(chǎn)生多少效果，誰(shuí)都無(wú)法保證 。
同時(shí)還要注意一點(diǎn)，很多人覺(jué)得酸奶太酸了，想要改善口味，于是又加了甜的東西在里面，或者直接吃風(fēng)味酸奶，這樣是沒(méi)有幫助的，反而還會(huì)增加熱量，很容易發(fā)胖 。
風(fēng)味酸奶和原味酸奶有什么不同？
有人說(shuō)，酸奶品種那么多，反正都叫酸奶，區(qū)別應(yīng)該不大，反正吃起來(lái)都是酸酸的 。這樣想就錯(cuò)了，首先，原味酸奶的成分更純粹，蛋白質(zhì)含量高，除了益生菌就是牛奶，從外包裝的配料就能看出來(lái)，而且不添加蔗糖，缺點(diǎn)是比較酸，但在能接受范圍內(nèi) 。
其次是價(jià)格不一樣，別看風(fēng)味酸奶添加了很多東西，但是比照價(jià)格的話，還是純酸奶、不添加糖的原味酸奶更貴一點(diǎn)，從這一點(diǎn)也能看出它的價(jià)值更高 。
風(fēng)味酸奶注重口感體驗(yàn)，所以成分比較復(fù)雜，也會(huì)增加谷物、水果，因?yàn)榘b色彩艷麗，如果不注意區(qū)分，有可能買(mǎi)成酸奶飲品，離酸奶更是差了十萬(wàn)八千里 。
長(zhǎng)期喝風(fēng)味酸奶，對(duì)身體有什么影響？
酸奶減肥很受年輕人追捧，可是過(guò)度追求口感不看品質(zhì)，反而會(huì)攝入過(guò)多的糖分和添加劑，對(duì)身體產(chǎn)生危害，這種酸奶就算不上養(yǎng)生了 。另外，有的人光吃酸奶其他主食一點(diǎn)不吃，在胃酸的刺激下胃液分泌增多，很容易燒心、胃痛 。
這種甜甜的酸奶，不建議大家每天喝，偶爾更換口味或改善食欲的時(shí)候可以喝，若想補(bǔ)鈣增肌、有益腸道，還是選擇原味的比較好 。
堅(jiān)持喝酸奶能預(yù)防癌癥，這一說(shuō)法是真是假？
關(guān)于酸奶的好處，人們一直沒(méi)有停下探究的腳步，還有防癌也是大家津津樂(lè)道的 。不妨來(lái)看看柳葉刀、國(guó)際癌癥雜志上的研究 。
那就是每天喝一份酸奶，死亡風(fēng)險(xiǎn)下降14%，吃酸奶的確能降低癌癥相關(guān)性 。
此外，還有九萬(wàn)人的隨訪數(shù)據(jù)，皆告訴我們吃酸奶是有益的，有助于降低腸癌風(fēng)險(xiǎn) 。因?yàn)樗崮讨杏幸嫔?，?duì)腸道的菌群有調(diào)節(jié)作用，而且能提升腸道蠕動(dòng)活性，減少宿便堆積 。
但是大家也要明白，沒(méi)有哪一種食物能保證你不得癌癥，就算不吃酸奶，也可以通過(guò)健康飲食和腸鏡篩查，減少得癌癥的可能性 。若是因此大量飲用酸奶，反而過(guò)猶不及，總的來(lái)說(shuō)，每天一杯比較理想，不宜過(guò)多 。
告訴你哪些人適合喝酸奶，哪些人最好別碰
經(jīng)常出差的人
對(duì)當(dāng)?shù)氐娘嬍巢涣?xí)慣，有可能會(huì)引起腸道疾病，有時(shí)吃辣上火了還會(huì)便秘，這時(shí)就需要來(lái)點(diǎn)酸奶緩解腸道壓力，盡快讓菌群調(diào)整過(guò)來(lái) 。
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