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什么食物補(bǔ)鋅效果最好最快 什么食物補(bǔ)鋅效果最好

云知道

秋天孩子補(bǔ)鋅很重要，分享6種含鋅量高的食物，早吃早受益！
九月金秋，是豐收的季節(jié)，也是新一季的美好開(kāi)端，孩子們也都走入學(xué)堂了 。都說(shuō)秋季是滋補(bǔ)的季節(jié)，一點(diǎn)沒(méi)錯(cuò) 。炎熱的夏季，已經(jīng)讓身體有了好些虧空，秋季必須要給予補(bǔ)充，把身體調(diào)整到最佳的狀態(tài)迎接冬季的到來(lái) 。

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什么食物補(bǔ)鋅效果最好（什么食物補(bǔ)鋅效果最好最快）
在秋季里，也是孩子們長(zhǎng)身體的季節(jié)，更得注意營(yíng)養(yǎng)，方方面面都要兼顧到了，尤其要注意不能讓孩子的身體缺鋅！
鋅是人體非常重要的微量元素，發(fā)育中的孩子如果身體缺鋅，會(huì)有記憶力下降、無(wú)法集中精力，生長(zhǎng)發(fā)育不良、身體矮小等等不良的癥狀，所以，給身體補(bǔ)鋅一定不能忽視 。當(dāng)然藥補(bǔ)不如食補(bǔ)，多吃含鋅比較高的食物就是正確的選擇 。
今天分享6種普通及常見(jiàn)的含鋅食材，日常多做給孩子吃，保養(yǎng)身體必不可少！
一、娃娃菜
口感嬌嫩的娃娃菜是我們生活中常見(jiàn)的蔬菜 。娃娃菜含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，其中它的鋅含量非常高、是豬肉4倍；維生素是胡蘿卜2倍，絕對(duì)不要忽視了，秋季一定要常吃，全家受益！
分享美食：尖椒娃娃菜
做法：把娃娃菜每個(gè)葉都拆分開(kāi)，用水浸泡10分鐘以上再?zèng)_洗 。燒開(kāi)水，迅速燙一下過(guò)涼撈出 。選擇肉厚的尖椒，不辣還清香，尖椒洗干凈，直接切成2厘米寬的大塊狀；用米醋2勺，生抽1勺，蠔油1勺放碗中先調(diào)勻 。炒鍋熱油，先把尖椒放入油鍋內(nèi)煎至兩面微焦的狀態(tài)；放入娃娃菜大火翻炒、適當(dāng)放點(diǎn)鹽；倒入調(diào)好的料汁，再大火炒勻入味；最后放入蔥花，水淀粉勾芡出鍋 。
【什么食物補(bǔ)鋅效果最好最快 什么食物補(bǔ)鋅效果最好】二、牛肉
牛肉是非常好的動(dòng)物性蛋白質(zhì)食材 。牛肉低脂肪高能量，富含多種微量元素，尤其是鋅含量很高，能夠促進(jìn)肌肉的生長(zhǎng) 。天氣涼了，多吃點(diǎn)牛肉對(duì)身體極好 。
分享美食：涼拌牛腱子肉
做法：牛腱子肉用水浸泡幾小時(shí)后，再用開(kāi)水焯燙一下，洗干凈備用；把牛腱子放入壓力鍋，放入干辣椒，蔥段，和姜片、料酒，八角蓋好，煮壓半小時(shí)后斷火，到鍋內(nèi)沒(méi)有氣壓開(kāi)鍋取出肉晾涼 。大蒜剁成末狀放入大碗、加入醬油后倒入約半碗煮牛肉的湯，加入少許的鹽攪拌一下，牛肉切大片放入碗中，放入香菜和辣椒油拌勻即可 。
三、鵪鶉蛋
鵪鶉蛋是非常有利于兒童的生長(zhǎng)發(fā)育的蛋類，比雞蛋的營(yíng)養(yǎng)高很多，建議兒童多吃鵪鶉蛋 。鵪鶉蛋中鋅元素的含量也高于雞蛋，可以給身體補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、提高免疫力，保證健康！
分享美食：小炒鵪鶉蛋
做法：鵪鶉蛋洗干凈，冷水下鍋，小火加熱煮開(kāi)后煮5分鐘就關(guān)火，余溫燜一會(huì)兒就熟了，煮好的鵪鶉蛋過(guò)涼后剝皮沖洗備用；大青椒直接掰成小塊，半根胡蘿切片 。
鍋內(nèi)放油，把鵪鶉蛋煎一下，煎成表面有微焦的樣子；放入備好的胡蘿卜和大青椒、把蔬菜炒軟，最后放入蔥花，水淀粉勾芡即可出鍋 。
四、豬肝
豬肝是動(dòng)物的內(nèi)臟，可以適當(dāng)吃 。豬肝含鋅很豐富，每百克可食部分含鋅5.78毫克；常吃豬肝可以改善缺鋅所引起的一些癥狀 。記住一點(diǎn)、吃豬肝的清洗的時(shí)候要換水反復(fù)浸泡清洗 。
分享食譜：豬肝蓋飯
做法：把豬肝切片反復(fù)清洗，用水浸泡1小時(shí)以上，中途換水，把血水洗去；燒開(kāi)水，水里加點(diǎn)料酒，把羊肝迅速焯燙一下，不要時(shí)間久了；辣椒掰塊、胡蘿卜切片；炒鍋熱油，爆香胡椒粉后放入羊肝翻炒兩下；倒入尖椒和胡蘿卜，同時(shí)放鹽和生抽翻炒；看到尖椒有點(diǎn)微微發(fā)蔫，放入蔥花炒勻；最后用稀一點(diǎn)的水淀粉勾芡出鍋，澆在盛好的米飯上即可！

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