美食地攤夜市，我最喜歡麻辣香鍋小龍蝦！又麻又辣，是道重口味的夜宵 ，但我們非常愛吃！而且夜市在夏季尤為火爆，剛好小龍蝦又是夏季產(chǎn)物，也是季節(jié)性的當(dāng)季食物了！
麻辣香鍋小龍蝦 主料：小龍蝦 配料：蔥，姜，蒜，洋蔥，土豆，紅辣椒，胡蘿卜，豆角，生姜，麻辣香鍋調(diào)料。
制作過程：
1.洋蔥，胡蘿卜，土豆切塊，豆角切寸段 。
2.切好的蒜，辣椒，蔥，姜，龍蝦入開水中煮熟 。
【美食地攤夜市里最吸引你的是什么美食?】3.鍋里放入較多的油燒熱，現(xiàn)將小龍蝦過油，炸至小龍蝦全部變色 ，撈起來控油 。
4.鍋中入油燒熱，加入土豆，豆角，胡蘿卜中火炸至五成熟再放洋蔥炸，炸到表皮金黃色撈出備用 。
5.鍋中留油，加入蔥，姜，蒜，辣椒炒香 。
6.加入麻辣香鍋調(diào)料炒香 。
7.加入小龍蝦炒，淋入少許的熱水放蒸氣上來入味到小龍蝦中，繼續(xù)炒一炒，最后加入蔬菜炒均后出鍋 。
小龍蝦目前是大家比較推寵的網(wǎng)紅食物，但是大家也要注意盡量不要多食 。小龍蝦一定要煮熟后食用，烹飪的時間一定要足夠的長，從而使細(xì)菌和寄生蟲殺滅 。
雖然食材一樣，但是各地的做法都別有特色 。小龍蝦可以說是全國人民都十分喜愛的食物了，及時不在夜市吃，打包回家，看著電視，嘴里也不閑下，實乃是一大享受呀 。
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