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蔗糖是還原糖嗎為什么 蔗糖是還原糖嗎

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1.下列關(guān)于細(xì)胞內(nèi)元素和化合物的敘述，錯(cuò)誤的是() 。
A.組成細(xì)胞干重中含量最多的化學(xué)元素是碳

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蔗糖是還原糖嗎（蔗糖是還原糖嗎為什么）
B.磷是磷脂、ATP、DNA等化合物的組成元素
C.線粒體、葉綠體和核糖體中都能產(chǎn)生水
D.蛋白質(zhì)中的N主要存在于氨基中
1.【答案】D 。解析：組成細(xì)胞的主要元素中，占鮮重比例最大的元素是O元素，占干重比例最大的元素是C元素，A正確;磷是磷脂、ATP、DNA等化合物的組成元素，是組成生物體的大量元素，B正確;光合作用和呼吸作用均既有水的產(chǎn)生，也有水的消耗，核糖體合成肽鏈時(shí)也有水的產(chǎn)生，故線粒體、葉綠體和核糖體中都能產(chǎn)生水，C正確;蛋白質(zhì)中的N主要存在于肽鍵中，D錯(cuò)誤 。
故選：D 。
2.如圖表示人體內(nèi)胰島素分子及其局部放大示意圖，若該胰島素由51個(gè)氨基酸分子脫水縮合形成的，下列有關(guān)的敘述中，正確的是() 。
A.該分子在合成過程中，相對(duì)分子質(zhì)量比合成前減少了882，共形成了49個(gè)肽鍵
B.該分子的表達(dá)只能在胰島B細(xì)胞內(nèi)且在細(xì)胞質(zhì)中游離的核糖體上合成
C.在局部放大圖中能標(biāo)志不同氨基酸的標(biāo)號(hào)是①③和⑤
D.該分子中游離的氨基、羧基數(shù)都至少為2個(gè)
2.【答案】C 。解析：該胰島素含兩條鏈，由51個(gè)氨基酸分子脫水縮合形成，所以在合成過程中，形成的肽鍵數(shù)為49和3個(gè)二硫鍵，相對(duì)分子質(zhì)量比合成前減少了18×49+1×6=888，A錯(cuò)誤;胰島素分子的化學(xué)本質(zhì)是分泌蛋白，只能由胰島B細(xì)胞合成并分泌，即人體內(nèi)該分子的表達(dá)只能在胰島B細(xì)胞內(nèi)且在內(nèi)質(zhì)網(wǎng)上的核糖體上合成，B錯(cuò)誤;每種氨基酸分子至少都含有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基，并且都有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基連接在同一個(gè)碳原子上，這個(gè)碳原子還連接一個(gè)氫原子和一個(gè)側(cè)鏈基團(tuán)，所以在局部放大圖中能標(biāo)志不同氨基酸的標(biāo)號(hào)是①、③和⑤，C正確;由于①中也含有氨基、⑤中也含有羧基，所以該胰島素分子中游離的氨基、羧基數(shù)至少是3、3，D錯(cuò)誤 。
故選：C 。
3.關(guān)于生物組織中有機(jī)物的鑒定和檢測(cè)的說法不正確的是() 。
A.甲基綠吡羅紅染色劑使細(xì)胞核呈現(xiàn)藍(lán)綠色，因此證明在細(xì)胞核內(nèi)有DNA
B.用于鑒定可溶性還原糖的斐林試劑，不能直接用于蛋白質(zhì)的鑒定
C.甘蔗莖和甜菜的塊根中提取的糖都可以用于可溶性還原糖的鑒定
D.脂肪的鑒定需要用顯微鏡才能看到橘黃色顆粒
3.【答案】C 。解析：甲基綠能使DNA呈綠色，吡羅紅能使RNA呈紅色，甲基綠吡羅紅染色劑使細(xì)胞核呈現(xiàn)藍(lán)綠色，因此證明在細(xì)胞核內(nèi)有DNA，A正確;斐林試劑甲液和雙縮脲試劑A液的成分及濃度都相同，斐林試劑乙液和雙縮脲試劑B液的成分相同但濃度不同，因此用于鑒定可溶性還原糖的斐林試劑甲液和乙液不能直接用于蛋白質(zhì)的鑒定，B正確;甘蔗莖和甜菜的塊根中提取的糖主要是蔗糖，蔗糖不屬于還原糖，C錯(cuò)誤;脂肪需要使用蘇丹Ⅲ(蘇丹Ⅳ)染色，使用50%酒精洗去浮色以后在顯微鏡下觀察，可以看到橘黃色(紅色)的脂肪顆粒，D正確 。
故選：C 。
4.研究表明，溶液濃度升高，冰點(diǎn)降低 。霜打后的青菜格外甜，下列有關(guān)分析錯(cuò)誤的是() 。
A.霜打后的青菜細(xì)胞內(nèi)結(jié)合水增多，抗寒能力增強(qiáng)
B.霜打后的青菜細(xì)胞內(nèi)多糖水解成單糖，甜度增強(qiáng)
C.霜打后的青菜細(xì)胞內(nèi)多糖水解成單糖，冰點(diǎn)降低
D.該現(xiàn)象是青菜對(duì)低溫環(huán)境的一種不適應(yīng)的表現(xiàn)
4.【答案】D 。解析：低溫來臨，霜打后的青菜細(xì)胞內(nèi)自由水轉(zhuǎn)化為結(jié)合水，增強(qiáng)其抗寒能力，A正確;細(xì)胞質(zhì)、細(xì)胞液中的多糖降解為單糖以提高濃度，細(xì)胞內(nèi)單糖增多，甜度增強(qiáng)，B正確;細(xì)胞質(zhì)、細(xì)胞液中的多糖降解為單糖以提高濃度，冰點(diǎn)降低，提高抗寒抗凍能力，C正確;該現(xiàn)象為青菜低溫環(huán)境的一種適應(yīng)能力，D錯(cuò)誤;

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