【碳烤羊肉串怎么腌制?】烤羊肉串腌制方法：
1、準備羊腿肉洗干凈，去除多余水分
2、切塊備用，加入一勺淀粉
3、兩勺生抽
4、一勺料酒
5、一勺食用油（最好使用菜籽油、橄欖油植物油等無味的油以免奪了肉本身的味道）
6、混合粉一勺（我用料理機把混合粉用攪碎了，也可不用）
7、姜切片用刀背拍幾下，好讓肉更好入味
8、加入蔥片
9、攪拌均勻腌制半小時（時間充裕也可腌制1-2小時）
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