2.在清洗香菇和西蘭花的時候，都是需要放食用鹽浸泡一段時間，這樣有助于讓花朵中的臟東西洗干凈 。
3.在做這道菜的時候，用到的材料可以根據(jù)自己的喜好來調(diào)配，把火腿腸換成雞肉或是瘦肉，香菇換成杏鮑菇或是山藥都是可以的 。整道菜的口味是偏清新，在調(diào)味時建議調(diào)料不要過多，以免蓋住食物的鮮味了 。
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