絲由兩根單纖維絲素構(gòu)成，絲素之間被絲膠粘合包覆 。
繅絲時，把幾個蠶繭的繭絲抽出，借絲膠粘合成絲條，統(tǒng)稱蠶絲 。其中絲膠占整個蠶絲重量的三分之一，絲素占三分之二 。絲膠和絲素水解后分別獲得絲膠水解液和絲素水解液，不同的水解條件下，生成不同的水解產(chǎn)物，部分水解后形成絲膠肽和絲素肽，進一步水解后形成含有18種氨基酸的溶液 。
蠶絲蛋白（蠶絲蛋白的功效與作用）
隨著蠶絲結(jié)構(gòu)研究的不斷深入，其開發(fā)利用的研究領(lǐng)域也不斷的拓寬，逐漸延伸到食品、發(fā)酵、生物制藥、工業(yè)新材料、醫(yī)用材料及化妝品等領(lǐng)域，并呈現(xiàn)出蓬勃發(fā)展的態(tài)勢 。
素肽作為小分子肽更容易被人體吸收，更適合在保健食品上的開發(fā)與應(yīng)用 。絲素是一種天然的大分子纖維蛋白質(zhì)，分子量在30萬±0.5萬道爾頓 。用生物化學(xué)工程法精加工成分子量500~5000（d）的可溶性絲素肽，可作為食品工業(yè)、醫(yī)藥工業(yè)、化妝品工業(yè)的特殊營養(yǎng)添加劑 。
絲蛋白應(yīng)用在化妝品上,是目前化妝品中最好的原材料之一,無毒副作用,與人體的親和性好,對皮膚無刺激,無過敏反應(yīng),滲透力強 。
有資料顯示，蠶絲蛋白10s左右就可被人體細胞所吸收，還能吸收紫外線，具有抵御日光輻射的作用;絲肽還能抑制皮膚中黑色素的生成,相對分子質(zhì)量小的絲肽對黑色素生成的抑制更為有效 。
蠶絲中含有多種氨基酸和蛋白質(zhì) 。早在明代,李時珍在他的醫(yī)學(xué)巨著《本草綱目》中就有記載 。天然蠶絲可以使皮膚美白,消除黑斑,還能治療化膿性皮膚病 。
蠶絲蛋白可促進色素分解，均勻膚色；也可以促進膠原蛋白的分泌，增強皮膚的張力和彈性，具有抗發(fā)炎、改善發(fā)炎性傷口的功效 。
蠶絲蛋白具有吸收uv光的能力，防止紫外線進入皮膚，達到美白的效果，而對黑色素生成的抑制更為有效，絲縮氨基酸還能抑制皮膚中酪氨酸酶的活性，從而抑制酪氨酸酶生成黑色素，由內(nèi)而外改善暗淡膚色 。
【蠶絲蛋白的功效與作用 蠶絲蛋白】蠶絲富含多種氨基酸和小分子蛋白質(zhì)，極易為肌膚吸收，提供肌膚美白所需的營養(yǎng)成分 。經(jīng)常使用，可以使皮膚白凈、滋潤、光澤、富有彈性，對灰黃、干紋、松弛的問題皮膚能明顯改善 。
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