小蘇打的用途以及用法小蘇打的用途和用法如下：
1、去除異味
在冰箱里放一盒小蘇打粉，能有效除掉異味，并為食物保鮮 。此外，在鞋內(nèi)撒一些小蘇打粉可去除鞋內(nèi)的臭味，還能避免真菌產(chǎn)生，預(yù)防足癬 。
2、去污神器
灶具、水池、瓷磚、馬桶等都可用小蘇打粉去污，具體方法是：將小蘇打粉和水（比例為1:5）調(diào)成稀糊狀，涂抹在污漬上，半小時(shí)后再用抹布擦拭 。
3、消滅皮膚異物
如果手上或其他部位皮膚扎刺了，可用小蘇打水浸泡扎刺部位，一般兩天后異物就能消失 。具體做法是：1小杯水（約300毫升）中加入1茶匙小蘇打粉，每天2次，每次10分鐘 。
4、止癢
用小蘇打水或小蘇打粉涂在被蚊蟲叮咬的皮膚上，可快速止癢，還能預(yù)防再次被叮咬 。
5、和面
家里蒸饅頭、包子時(shí)，在面粉中加一些小蘇打粉（比例為10:3）和面，不僅能中和面粉中的酸味，吃起來口感也會(huì)覺得更松軟 。
小蘇打和堿面的區(qū)別
1、屬性不同
【食用小蘇打的作用和使用方法禁忌 食用小蘇打的作用和使用方法】小蘇打，主要成分是碳酸氫鈉，化學(xué)分子式為NaHCO?；堿面，又叫蘇打、食用堿，主要成分是碳酸鈉，化學(xué)分子式為Na2CO3 。雖說它倆都屬于碳酸鹽類化學(xué)物質(zhì)，但在堿性強(qiáng)弱上卻各不相同 。小蘇打溶于水呈弱堿性，堿面溶于水呈堿性 。從堿性強(qiáng)弱上看，堿面要高于小蘇打 。
2、特性不同
小蘇打?yàn)榘咨募?xì)小晶體，溶于水，不溶于乙醇，在潮濕、炎熱或者偏酸的環(huán)境中會(huì)產(chǎn)生二氧化碳；堿面為白色的粉末狀，熱穩(wěn)定性方面強(qiáng)于小蘇打，加熱不會(huì)分解 。
3、用途不同
小蘇打是常用的食品疏松劑之一，常用于餅干、面包等面點(diǎn)的制作過程中，也是碳酸飲料中二氧化碳的發(fā)生劑 。堿面可以使干貨食材迅速漲發(fā)，也能軟化纖維 。在煮粽子時(shí)加少量堿面，可以幫助軟化口感；在煮粥時(shí)加少量堿面，也可以讓粥的質(zhì)地變得更加粘稠 。
好了，關(guān)于食用小蘇打的作用和使用方法和食用小蘇打的作用和使用方法禁忌的問題到這里結(jié)束啦，希望可以解決您的問題哈！
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