天氣越來(lái)越熱，減脂瘦身又提上了日程，就等著夏天可以穿上漂漂亮亮的小裙子 。雞胸肉因?yàn)楹胸S富的蛋白質(zhì)，而且脂肪含量低，所以一直是瘦身小伙伴的首選食材 。于是我也制作了一些減脂期也能放心的雞肉餛飩做早餐，低脂又低卡，鮮香又美味 。做一份可以吃3頓，滿滿一碗才394千卡，吃得過(guò)癮，還不用擔(dān)心發(fā)胖問(wèn)題 。
今早就煮了雞肉餛飩做早餐，同事聞著找過(guò)來(lái)，直說(shuō)看了也想吃 。下面就來(lái)分享雞肉餛飩的制作方法 。
【所需材料】
混沌的熱量（餛飩的熱量高嗎適合減肥吃嗎）
餛飩皮：中筋粉250克、水100克、鹽1.5克、堿少許、小麥淀粉適量
雞肉餡：雞胸肉250克、胡蘿卜50克、香菇1朵、料酒1勺、醬油1勺、胡椒粉1勺、淀粉1勺、鹽少許
【操作步驟】
1中筋粉、鹽、堿放入大碗里，分次淋入清水，攪成絮狀 。
2用力按壓成團(tuán)，蓋保鮮膜，靜置松弛30分鐘 。
3面團(tuán)比較硬，大致揉均勻，表面光滑即可 。面團(tuán)按扁，撒上小麥淀粉 。
4安裝壓面配件，調(diào)到最厚的檔位 。面團(tuán)反復(fù)放入壓面機(jī)里，壓面檔位逐漸從最厚，調(diào)至最薄，每個(gè)檔位壓至少2次 。
5壓好的面片撒上小麥淀粉，切成7cm*7cm的方形面片 。
【餛飩的熱量高嗎適合減肥吃嗎 混沌的熱量】6面片疊放好，裝入袋子里，防止風(fēng)干 。
7雞胸肉、胡蘿卜、香菇用攪拌機(jī)打碎，放入料酒、醬油、淀粉、胡椒粉、鹽拌勻，腌制片刻 。
8面片的中間放入適量?jī)?nèi)餡 。
9包成元寶狀，雞肉餛飩就做好了 。
計(jì)算一下熱量，中筋粉866千卡、雞胸肉195千卡、胡蘿卜16千卡、香菇3千卡、料酒1千卡、醬油1千卡，合計(jì)1184千卡 。這個(gè)分量可以制作60個(gè)左右的餛飩，大約可以吃3頓 。平均一頓僅僅395千卡 。低脂低卡，鮮香味美，真的是好吃不怕胖，減脂期也能放心吃，強(qiáng)烈推薦給瘦身中的小伙伴 。今天的分享就到這里了，希望你們會(huì)喜歡 。
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