食材：
鮮筍 400克，豬肉 300克，大蔥 一根，甜椒 半個 。（剛買回的鮮筍需要切成薄皮放入清水里煮開，繼續(xù)煮5分鐘，將筍片撈起，放入清水里浸泡片刻 。中途換水2次 。這樣可以去除鮮筍的苦味）
鮮筍炒肉的正宗做法：
1.將青椒大蔥洗凈，大蔥切蔥花，甜椒切細絲 。豬肉洗凈切成薄皮，放入適量淀粉少許清水拌勻，再用手多抓捏幾次，使其肉質(zhì)更為細嫩 。
2.將飯來炒菜機插上電源 。
2.啟動熱鍋程序，點擊開始 。
3.熱鍋完畢后，放入適量植物油 。用這款炒菜機炒菜用油量只需平常炒菜的三分之一 。
4.油燒熱之后，將豬肉放入鍋里 。
5.在右邊的操作面板上選擇"火力”和“炒法“點擊開始，無需動手，鍋里就自動開始翻炒了 。維持大火翻炒，炒至肉片變色 。
6.將鮮筍片放入鍋里 。只需放入，機器自動翻炒 。維持大火翻炒 。
7.炒2分鐘之后，將添加和蔥花放入 。機器自動翻炒 。
8.翻炒均勻放入適量鹽，再自動翻炒均勻 。起鍋裝盤 。
鮮筍肉片出鍋里，鮮美爽口，好吃又下飯 。大人孩子都愛吃 。做法簡單，你也試試吧 。
小貼士：
1.鮮筍有苦味，炒之前一定要煮幾分鐘，再放清水里浸泡片刻，去除苦味 。
【鮮筍炒肉正宗做法?】2.鮮筍很鮮，完全不用放一滴味精，已經(jīng)鮮掉眉毛了 。
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