主料
雞翅中10個
可樂330毫升
輔料
大蔥適量
生姜適量
【腰果可樂雞翅的做法?】花椒適量
八角2個
調(diào)料
料酒10毫升
醬油10毫升
食用油適量
1. 食材洗凈 。
2. 雞翅洗凈 ， 表面劃花刀 ， 方便入味 。
3. 雞翅焯水：半鍋水燒開 ， 放入一半花椒八角姜片 ， 放入雞翅 ， 煮開2分鐘后撈出 。
4. 將雞翅放入冷水中 。
5. 起凈鍋 ， 少許油加熱 ， 正面朝下放入雞翅 。
6. 兩面煎至金黃色 。
7. 放入蔥片 ， 剩余姜片、花椒、八角 ， 淋入料酒、醬油 。
8. 翻炒均勻 。
9. 倒入可樂 ， 大火煮開 ， 小火燉20分鐘 ， 大火收汁即可 。
10. 出鍋 ， 擺盤！
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