餃子要蒸多久才熟各種餡料餃子蒸熟的時間如下
1、一般上汽后蒸10-20分鐘 。
2、大蒸餃一般要大火，如果是肉的的話，蒸20分鐘左右 。小蒸餃要15分鐘左右 。
3、素餡的餃子時間用得少，只需要15分鐘，如果是肉餡的餃子就需要蒸久一點，免得里面的餡不熟，需要20分鐘 。
4、玉米餃子的話要蒸久一點哦，30分針左右 。其他餃子15-25分鐘 。
5、用冷水的話那等上氣后再蒸十分鐘就好，用開水則十五分鐘就好 。
6、速凍水餃，一般普通大小的素餡速凍餃子，在蒸籠上汽后蒸10分鐘左右即可，而肉餡的速凍餃子比較難熟，則要在上汽后蒸15-20分鐘 。
如何蒸餃子使餃子不粘鍋：
1、刷油
刷油是避免餃子黏鍋常見的一種方法，平時蒸餃子前，先在蒸盤上刷上一層油，不過注意不要刷得太厚，否則會讓油味偏重，會影響餃子的口感 。
2、墊東西
蒸餃子前，在蒸籠上墊上一層烘焙紙、油紙或者墊屜布，可以增加潤滑性，防止黏鍋 。
3、水開后再放餃子
如果冷水去蒸餃子，餃子皮熟得會比較慢，里面的水汽會讓餃子皮變得濕潤，就容易黏鍋，而水開后，餃子皮容易蒸熟，就不會出現(xiàn)黏鍋的現(xiàn)象 。
好了，關(guān)于蒸餃子需要多長時間和煤氣灶蒸餃子需要多長時間的問題到這里結(jié)束啦，希望可以解決您的問題哈！
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