牛肉火鍋聽起來就已經(jīng)口水直流，要說到配菜也是必不可少的 。下面就說說我心中的的配菜都有哪些 。
1. 白蘿卜，蘿卜切片與牛肉一起煮，真是冬天里的一股暖流，口感清爽解膩，更是含有豐富的營養(yǎng)元素 。
2. 茼蒿，傳說古時候皇帝才吃的菜，又稱為貢菜，具有清心潤肺，安神健腦等功效，火鍋中放入一把茼蒿，一股獨有的香氣，放進(jìn)嘴里甘甜，口有余香3. 娃娃菜和大白菜，白菜真是百搭的一種食材，營養(yǎng)豐富而且物美價廉，菜幫菜葉口感各不同，不管是南方北方，老人孩子都是愛如珍寶 。
4. 其他青菜，生菜、空心菜、冬瓜等等都是適合火鍋，搭配牛肉的精選制作 。
5. 豆腐和豆腐皮，切成方塊的豆腐放入火鍋再愜意不過了，吃到嘴里爽滑的口感，更是含有豐富的蛋白質(zhì) ?；疱伬锉胤诺奈矣X得就是豆腐了 。
6. 菌類，可以吃火鍋的菌類有很多種，我覺得還是金針菇，香菇，平菇更適合搭配牛肉火鍋，當(dāng)火鍋中加入了菌類會讓你的這一餐營養(yǎng)價值更上一層樓
7. 各類火鍋丸子，還記得周星馳的食神里的撒尿牛丸，手打的牛肉加上其中的湯汁，看著都好吃，魚豆腐海螺丸也是最佳之選 。
【你覺得牛肉火鍋配什么菜好吃?】8. 其他食材，本身牛肉火鍋就是一大特色，主要吃出牛肉的鮮香，也可以搭配上黃喉、豬腦、鴨血等其他高等食材，讓你的火鍋更豐富更有質(zhì)感 。
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