材料:帶皮五花肉一斤左右，蔥幾段，姜幾片，冰糖2大勺，香葉幾片，生抽2勺，老抽2勺，蠔油一勺，啤酒一大罐，小米辣2個 。
做法:
1切好的五花肉冷水入鍋，加點料酒，生姜，蔥段，冷水煮開后用筷子一塊一塊避開浮沫夾出，千萬不要用冷水沖洗 。
【最好吃的紅燒肉怎么燒?】2鍋中不放油，開小火直接把肉放進去慢慢煎，煎到肉兩面微黃的時候，放入2大勺冰糖，建議用碎的黃冰糖，開中火翻炒，讓肉和冰糖融合 。
3倒入2勺生抽，2勺老抽，2勺料酒，一勺蠔油翻炒，然后放入蔥段，姜片，香葉，小米辣，繼續(xù)炒2分鐘 。
4加入一大罐啤酒，如果不夠就繼續(xù)加點開水，水量一定要沒過肉，不能中途加水，大火燒開后轉小火慢燉50分鐘，不超過一個小時 。大火燒開的時候可能有泡沫，撈干凈再轉小火 。
5最后開大火翻炒收汁即可 。
推薦閱讀
- 天宸網(wǎng)絡有些什么游戲
- 幽閉恐懼癥是什么癥狀 幽閉恐懼癥是什么原因造成的
- 鄭經(jīng)是鄭成功的什么人
- 去肝火喝什么茶最有效 去肝火喝什么茶
- 回望過去再想今天的冷淡歌詞是什么意思
- 37度2的寓意
- 射手座男星座配對 娛樂圈的射手座男星
- 有關虎的詩句有哪些 有關虎的詩句 古詩
- 休養(yǎng)生息的措施
- 陳醋加蜂蜜的功效與作用 陳醋加蜂蜜