只用雞蛋可以做很多 ， 用涼水煮雞蛋 ， 大約7分鐘最好 ， 雞蛋非常軟嫩 。
【只用雞蛋不用任何東西能做什么?】也可以做雞蛋羹 ， 碗里打3個(gè)雞蛋 ， 用溫水加鹽 ， 再用筷子把雞蛋打散 ， 雞蛋液比米湯稍稍粘一點(diǎn)即可 ， 放入香蔥末 ， 花椒面 ， 食用油 。把碗放在加上水的鍋里蒸 。開鍋以后中間打開鍋蓋放放蒸汽 ， 再蓋上鍋蓋 。大約7分鐘即可 。大人 ， 孩子都非常喜歡吃的一道美食 。
也可以做煎雞蛋 ， 將雞蛋放入碗中用筷子將打散 ， 放入鹽 ， 蔥末 ， 花椒面 ， 起鍋燒油 ， 油溫5成熱即可 ， 把碗中雞蛋液倒入鍋中 ， 大約20秒翻面煎至兩側(cè)金黃 ， 用鏟子切成不規(guī)則的形狀即可出鍋 。
煎荷包蛋 。用不粘鍋起鍋燒油 ， 少放油一點(diǎn)點(diǎn)即可 ， 將雞蛋打入鍋內(nèi) ， 直至雞蛋金黃 ， 再翻個(gè) ， 煎另一面金黃出鍋 。食用時(shí)可以根據(jù)個(gè)人喜好填醋或醬油 。放醋更好吃 。
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