林先生（化名）是傳統(tǒng)的潮汕人，今年51歲，每天都離不開茶 。去年，林先生在醫(yī)院檢查時(shí)，醫(yī)生就提醒過他“血壓偏高，要注意飲食和復(fù)查” 。
林先生心想，自己天天喝茶，肯定能把血壓喝下去 。周二早上，林先生喝完茶后，起身時(shí)突然感覺頭暈眼花，心臟噗噗跳，差點(diǎn)站不穩(wěn) 。去樓下診所一檢查，血壓竟然飆到了165/95mmHg 。林先生不敢耽擱，趕緊在妻子的陪同下去了醫(yī)院 。
林先生覺得奇怪，不是說喝茶可以降血壓嗎？自己平時(shí)一直有喝茶的習(xí)慣，為什么血壓還會升高呢？
喝綠茶會失眠嗎（晚上喝綠茶會失眠嗎）
對于這一問題，國內(nèi)已有學(xué)者進(jìn)行研究 。
今年8月，阜外醫(yī)院的魯向峰、黃建鳳等人，在《老年心臟病學(xué)雜志》上發(fā)表的一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，喝茶或可預(yù)防高血壓 。
研究人員對38913名居民進(jìn)行分析，發(fā)現(xiàn)25.6%的參與者有喝茶的習(xí)慣，主要是男性、吸煙者、飲酒者和文化水平較高者 。在近6年的隨訪中，有17657人的血壓升高，最終有5935人發(fā)展成高血壓 。
研究人員將“喝茶習(xí)慣”的標(biāo)準(zhǔn)定義為“在至少六個月內(nèi)，每周喝茶≥3次” 。
通過數(shù)據(jù)分析，得出結(jié)論：有喝茶習(xí)慣的人，血壓升高的風(fēng)險(xiǎn)降低17%，確診高血壓的風(fēng)險(xiǎn)降低14% 。研究人員指出，以前也有研究發(fā)現(xiàn)喝茶與高血壓呈負(fù)相關(guān)，但證據(jù)不明顯，而這次研究更為標(biāo)準(zhǔn)化，證明了喝茶對血壓的益處 。
不過，茶的種類有很多，常見的有紅茶和綠茶，它們哪種對身體更好？
這里，我們再簡單介紹一下北京協(xié)和醫(yī)學(xué)院顧東風(fēng)院士團(tuán)隊(duì)的一項(xiàng)研究，其發(fā)表在《歐洲預(yù)防心臟病學(xué)雜志》上 。
研究納入10多萬名沒有癌癥、心臟病和中風(fēng)病史的成年人，分成“經(jīng)常喝茶”和“不經(jīng)常喝茶”兩組 。經(jīng)過7.3年的隨訪，研究人員發(fā)現(xiàn)，喝茶≥3次/周的人，與喝茶＜3次/周的人相比，動脈粥樣硬化性心血管疾病的發(fā)病率、死亡率和全因死亡風(fēng)險(xiǎn)分別降低20%、22%和15% 。
從茶的類型來看，綠茶降低心臟病、中風(fēng)風(fēng)險(xiǎn)的效果更顯著，紅茶沒有類似的作用 。
從多項(xiàng)研究來看，喝茶對于健康確實(shí)有一定的好處 。但喝茶講究方法，要想獲益，就要避免以下幾點(diǎn) 。
1、空腹喝茶
有些人習(xí)慣起床空腹喝茶，美其名曰“清腸胃” 。其實(shí)恰恰相反，茶葉含較多咖啡因，會刺激中樞神經(jīng)，增加胃液的分泌，促進(jìn)胃蠕動 。但由于空腹，胃中沒有食物可消化，過多的胃酸會不斷刺激胃粘膜，可能導(dǎo)致燒心、胃痛，引發(fā)不適 。
2、愛喝濃茶
濃茶同樣不利于身體健康 。
一方面，茶葉越濃，含有的咖啡因和茶堿就越多，可使大腦興奮過度，升高血壓，引起心悸、胸悶、失眠等 。另一方面，濃茶的茶葉浸泡時(shí)間比較長，可釋放出大量的鞣酸，人體攝入后可能引起便秘 。
3、愛喝燙茶
許多人喝茶喜歡“趁熱喝”，尤其是廣東地區(qū)的功夫茶 。殊不知，喝太燙的茶有一定的致癌風(fēng)險(xiǎn) 。
世衛(wèi)組織將“溫度≥65℃以上的熱飲”列為一類致癌物，因?yàn)槲覀兊氖彻苷衬ず軏赡?，無法承受高溫，長期攝入過燙的食物，食管粘膜容易反復(fù)受損、修復(fù)，炎癥反復(fù)發(fā)作，提高食管癌的風(fēng)險(xiǎn) 。
今天的茶沒喝完，可以留到第二天喝嗎？
有人說：“不行！隔夜茶會致癌，千萬不能喝！”
真的假的？
針對這一問題，央視曾進(jìn)行過調(diào)查，請北京市營養(yǎng)源研究所做過檢測 。他們選取龍井、普洱和菊花茶三種茶葉，沖泡好后分別放置12小時(shí)、24小時(shí)，最后與新泡的茶進(jìn)行檢測、對比 。
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