紫花地丁在農(nóng)村也是很常見的一種雜草，一般生長(zhǎng)在山坡、路邊或田間地頭，別名也叫野堇菜、犁頭草、地丁草、箭頭草等，它全株均可藥食兩用，作野菜食用時(shí)一般只要嫩葉比較好，可焯水涼拌或直接炒食，也可以曬干后用來泡茶飲用，味道微苦 。10、野茼蒿
這是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的野菜，在窮苦年代曾是救軍糧，所以它也叫革命菜，它的味道與家種的茼蒿相似，都有一股“奇怪”的臭氣，但吃進(jìn)嘴里，口感卻非常的不錯(cuò)，不苦不澀，嫩滑爽口，鮮香味美，比較適合煮著吃 。以上十種野菜你認(rèn)識(shí)嗎？都說摘的是野菜，暖的是人心，很多人初吃野菜也許只是源于一種心境，但吃過之后，那野菜的味道卻會(huì)一直留在記憶里揮之不去，那種清爽、那種鮮香、那種淡淡的苦澀之味真的讓人久久難以忘懷，這種味道也最能煽情，最能憶起鄉(xiāng)愁 。
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