故人具雞黍，邀我至田家 。
如果沒有肥雞可食，恐怕他就不會(huì)“待到重陽日，還來就菊花”了吧 。北宋大吃貨蘇軾更愛吃雞，他被貶黃州期間，廚藝爆棚，發(fā)明了一道色香味俱全的炸雞“杏花雞” 。此外，還有“東坡四珍”之一的“五關(guān)雞” 。晚年，在雷州任上即使生病了，也嘴饞啃雞骨，“呻吟殊未已，更把雞骨灼 ?！彼凇洞雾嵭旆e》中吟道：
殺雞未肯邀季路，裹飯先須問子來 。
大蘇心心念念都是“吃雞” 。南宋的陸游也是吃貨，陸游對(duì)食材的要求頗高：
啄黍黃雞嫩，迎霜紫蟹新 。
他吃雞要吃嫩黃雞，螃蟹是起霜時(shí)的好 。陸游在那首膾炙人口的《游山西村》里念叨：
莫笑農(nóng)家臘酒渾，豐年留客足雞豚 。
也就不足為怪了 。
老家鄉(xiāng)親殺雞之前，常常念叨一句口訣：“小雞小雞你別怪，你是人間一盤菜！”無獨(dú)有偶，清代文人袁枚寫了首《雞》，詩中也假惺惺地為雞念“悼詞”：
養(yǎng)雞縱雞食，雞肥乃烹之 。
主人計(jì)固佳，不可與雞知 。
把雞追養(yǎng)得肥美，殺掉烹食，還要欲蓋彌彰，不讓天下的雞們知道，真夠狡猾陰險(xiǎn)的啊！
雞于人是大有裨益的，我們吃它產(chǎn)下的香噴噴的蛋，品它醇美美的肉，更聞聽雄雞嘹亮的啼唱 。
我有迷魂招不得，雄雞一聲天下白 。
少年心事當(dāng)拏云，誰念幽寒坐嗚呃 。
——唐·李賀《致酒行》
一聲雞唱千門曉，誰是高眠無事人 。
——宋·彭思永《詩一首》
雄雞司晨，向我們昭示著時(shí)光之寶貴；雞鳴而起，體現(xiàn)著人們的勤奮精神 。
我們要聞雞起舞，登高望遠(yuǎn)，發(fā)憤圖強(qiáng)，不斷譜寫事業(yè)興旺的新篇章！
-作者-
劉琪瑞，男，山東郯城人，一位資深文學(xué)愛好者，出版散文集《那年的歌聲》《鄉(xiāng)愁是彎藍(lán)月亮》和小小說集《河?xùn)|河西》 。
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