海蠣子姜汁
食材：生蠔、生姜末、雞湯、雞粉
做法：
第一步：將準(zhǔn)備好的生姜末、雞汁、雞粉放入碗中，攪拌均勻 。
第二步：鍋內(nèi)燒熱放油，油熱后倒入適量的熱油放進(jìn)調(diào)好的姜汁里，再攪拌一下 。
第三步：加入適量的胡椒粉 。
【海蠣子姜汁的做法?】第四步：用蠔刀將生蠔打開(kāi)，并擺放在蒸氣鍋內(nèi) 。
第五步：將調(diào)好的姜汁倒在生蠔內(nèi)，每一個(gè)都要淋上姜汁 。
第六步：上汽后，將生蠔蒸上兩到三分鐘即可 。
美食小記
選生蠔的時(shí)候要選尾部比較豐厚的，這樣肉質(zhì)會(huì)更加飽滿 。而且在蒸之前一定要刷洗干凈，刷到整體泛白發(fā)亮即可 。
生蠔偏涼性，而姜末偏熱性，剛好中和了生蠔本身的寒性，而且恰到好處地壓住了生蠔的腥味 。
雞汁的作用是為了讓生蠔味道更鮮美 。
推薦閱讀
- 燉芋子湯的做法?
- 51電子發(fā)票客戶端如何打開(kāi)使用
- 楊帆老婆一家三口的個(gè)人照片 楊帆妻子簡(jiǎn)歷簡(jiǎn)介
- 為什么芹菜葉子不能吃 為什么芹菜葉子不能吃
- 老是打噴嚏流鼻涕鼻子癢是怎么回事 老是打噴嚏是什么原因
- 孩子早上干嘔惡心是怎么回事 早上干嘔惡心是怎么回事
- 薺菜長(zhǎng)什么樣子圖片 薺菜長(zhǎng)什么樣
- 新鄉(xiāng)的名人
- 小產(chǎn)后吃什么對(duì)子宮恢復(fù)快又好 小產(chǎn)后吃什么
- 吃柿子能喝牛奶嗎會(huì)中毒嗎 吃柿子能喝牛奶嗎