現(xiàn)如今“土豆”這種食材在我國已有三百多年歷史，短短三百年里，成為中國最重要的食品之一，中華大地衍生出數(shù)不勝數(shù)的制作土豆的方法，并且將對(duì)美食的智慧發(fā)揮的淋漓盡致 。
土豆可炒可炸，可蒸可煮，還可以做成淀粉佐入別的食材中使其融合，做主食做配菜都是別有風(fēng)味，那么下面我就簡(jiǎn)單介紹幾樣簡(jiǎn)單又好吃的土豆做法 。
樹椒土豆絲土豆去皮洗凈切成絲，樹椒切絲備用，姜切片備用，小蔥切段備用 。
精鹽味素，老抽，醬油，陳醋適量 。
鍋中加水將土豆絲焯至斷生撈出過涼，起鍋燒油，油熱下入樹椒絲炒硬炒紅，姜片炒香，下入土豆絲，加入精鹽味素醬油老抽陳醋，加入小蔥段大火翻炒均勻成熟出鍋裝盤，土豆絲口感爽利，入口酸辣可口，實(shí)乃經(jīng)濟(jì)實(shí)惠有好吃的佳品！
火山土豆泥土豆去皮，隔水蒸制成熟，用一根筷子插入土豆中無阻礙 。
去一塊去皮五花肉切成小丁備用 。青椒切丁，胡蘿卜切丁，蒜切成末，大蔥切成蔥花，小泰椒切段備用 。
準(zhǔn)備精鹽，白糖，味素，醬油，蠔油，十三香老抽備用，水淀粉備用 。
起鍋燒油，油熱下入切好的五花肉丁煸炒一下，下入蒜末，蔥花，小泰椒段煸炒均勻，加入開水，沒過肉末和配料，調(diào)味料調(diào)味，適量即可，水開之后加入水淀粉勾芡，淋一小勺明油出鍋備用 。
將蒸好的土豆放入盆中，加少許精鹽搗爛順時(shí)鐘攪拌均勻成泥狀，將土豆泥放入大盤子中，堆高一點(diǎn)成山狀，在撒上胡蘿卜丁，青椒丁，蔥花，澆上做好的肉醬汁即可食用 。
【土豆咋做好吃?】搗成泥狀的土豆，混合著青椒丁，胡蘿卜丁在口腔中形成一種顆粒狀的層次感，肉醬咸鮮混合土豆泥，青椒蔥花的香氣在口中綻放，即可口又厚重的感覺，使人產(chǎn)生滿滿的幸福感，拌上一些大米飯，用白菜葉包裹送入口中那便是傳統(tǒng)的東北大飯包，簡(jiǎn)直不要太爽！
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